ريش محشيه بالسبانخ
 

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاه والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بمناسبه عيد الأضحى المبارك يطيب لي ويسعدني أن أبارك لكم
وأهنئنكم بهذه المناسبه الكريمه , وكل عام وأنتم بخيروسعاده
أعاده الله عليكم وعلينا وعلى الأمه الأسلاميه باليمن والبركات

وبهذه المناسبه أقدم لكم وصفه جديدة للريش مع السبانخ
وأتمنى تعجبكم


ريش محشية سبانخ وطماطم مجففه


http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250925384.jpg

المقادير

4 ريش (متصلة)
1/2 كوب سبانخ (مفرومة)
1/2 كوب طماطم مجففة (مقطعة)
1 جزر مبشور
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مرامية
1 ملعقة كبيرة روزماري
ملح وفلفل
2 بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل


الطريقه

- تُغسل الريش وتُجفف وتُجوف بواسطة سكين حاد صغير.
- تُخلط السبانخ مع الطماطم والجزر ونصف كمية الثوم والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيداً.
- تُحشى الريش بالخليط السابق وتُلف وتُربط جيداً
- تُقطع البطاطس على شكل مشروم.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف الثوم والأعشاب وتُقلب لمدة دقيقة ثم تُوضع الريش والبطاطس وتُحمر.
- يُضاف الخل ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.
- تُوضع الريش في صاج فرن حرارة 230 درجة مئوية
مع البطاطس والأعشاب .
- تُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.


نسألكم الدعاء
ربي هب لي حكما وألحقني بالصالحين

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاه والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

عزيزتي mowalia_5


نورتي المطبخ مثل ما أنتي منوره المنتدى كله
بالنسبه لتكرار وصفات اللحمه فيرجع ذلك لأن أحتفالات عيد الأضحى في مصر
لا يعترف بها بدون اللحمه أبتدأ من وجبه الأفطار إلى العشاء
ربما طيله الأيام الأربعه للعيد وطبعا كام يوم قبله وشويه بعده
وكنت أعتقد أن ذلك الأحتفال ساري في باقي الدول الشقيقه
ولكن يبدوا أن ظني في غير محله , وبناء على ذلك يتم الآتي
أولأ أعترف بتقصيري الواضح في حق الفراخ !
ثانيا , نزولا عن رغبه حضرتكم في النظر في الظلم الواقع في حق الفراخ !
فتكون الوصفه القادمه وما تليها خاصه بالفراخ وتكون مميزة

مع الأعتذار للدجاج بكافه أنواعه المحليه والمستورده !

عييييييييييييييييييد سعيييييييييييييييييييييد