|
فيليه ضأن في أسياخ
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين http://www.mezan.net/forum/imotion/e9b456c48a.gif فيليه ضأن في أسياخ http://www.chefosama.com/adminpanel/...1287478553.jpg المقادير 1 ظهر ضأن ( حوالي 2 كيلو) الطريقة1 ملعقة كبيرة كزبرة (حب) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حب) 5 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ملح خشن 1 ملعقة كبيرة سمسم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون خضروات مشوية للتقديم - يُغسل الظهر ويُخلى من العظم ويُترك جانباً. - تُفرم الكزبرة، الفلفل، الثوم، الملح والسمسم (فرم خشن) وتُخلط جيداً مع الزيت. - يُفرد الظهر الضأن ويُغطى بالخليط ويُتبل بقليل من الخارج. - يُلف الظهر على هيئة أسطوانة ويُحكم. - يُقطع إلى حلقات دائرية متساوية. - تُوضع الحلقات في أسياخ معدنية مع ترك مسافات بينها، تُجهز الشواية. - تُوضع الأسياخ على الشواية وتُقلب حتى تمام النضج. - تُقدم ساخنة مع خضار مشوي( فلفل / باذنجان / كوسة). http://www.mezan.net/forum/imotion/16.gif نسألكم الدعاء http://www.mezan.net/forum/imotion/29.gif |
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم السلام عليكم ورحمة الله اهلا وسهلا بالاخت ثم اهتديت نورت المطبخ بل المنتدى ككل . هذه الوصفة من الواضح بأنها لذيذة والعنوان ظاهر من التوابل .. وللانصاف الضاني لذيذ بجميع انواعه فما بالك بهذه الخلطة . شكرا ثم اهتديت على الوصفة http://www.mezan.net/forum/g11/0811290038543sDN.gif عيدك مبارك اختي وان شاء الله هدية عيدنا تكونين بيننا كما السابق http://www.mezan.net/forum/g4/f%20%283%29.gif لا تنسي المجاهدين من دعائك |
| الساعة الآن »02:42 AM. |