منتديات موقع الميزان - نتائج البحث
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان البحث في المنتدى

عرض النتائج 1 إلى 25 من 43
استغرق البحث 0.00 ثواني.
البحث: المشاركات بواسطة: ناصر حيدر
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 26-Jan-2018, 09:54 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الغريبة ( شكر لمة ) 1و1/2 كوب سمنة سائلة ( واحد...

الغريبة ( شكر لمة )
1و1/2 كوب سمنة سائلة ( واحد ونصف كوب سمنة يعادل 270 غرام )
1و1/2 كوب سكر مطحون واحد كوب ونصف كوب يعادل 180 غرام ويمكن استخدام واحد كوب
يخلطان سوية جيدا لعدة دقائق
3 كوب طحين...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 05-Jul-2016, 06:12 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم ووفقكم لكل خير ...

الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم ووفقكم لكل خير
البسبوسة حلويات ويختلف الناس بكمية السكر المستخدم في الحلويات ( وهي منقولة وليست انتاج شخصي )
رأي شخصي القطر يساعد على تماسك الحلويات ومنها البسبوسة...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 04-Jul-2016, 01:18 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم ووفقكم لكل خير ...

الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم ووفقكم لكل خير
الحليب سائل في خلطتي لأن الخلطة تحتاج الى سائل لتجانسها ويمكنك خلط 3 ملاعق اكل حليب باودر مع مايقارب من كوب ماء ويوجد خلطة اخرى حليب بودرة وهي
خلطة...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 04-Jul-2016, 12:55 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الاخت الفاضلة جارية العترة بارك الله بكم ووفقكم...

الاخت الفاضلة جارية العترة بارك الله بكم ووفقكم لكل خير
طبعا أنا جربت شخصيا خلطة أخرى بدون سميد وبرأيي الشخصي ليست لذيذة كهذه الخلطة وربما السميد يساعد ايضا على تماسك الشكل
...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 03-Jul-2016, 04:18 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
القطايف ( جوز ولوز ) الخلطة طبعا من خلطات منال...

القطايف ( جوز ولوز )
الخلطة طبعا من خلطات منال العالم مع تعديل بسيط
2 كوب ماء - 1 ملعقة كوب خميرة حبيبات أو 5 غرام - 1 ملعقة شاي بيكنك باودر أو 5 غرام - 3 ملعقة اكل سكر أو 45 غرام - 1 ملعقة اكل ماء...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 07-Jun-2016, 10:51 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الاخت الفاضلة جارية العترة بارك الله بكم ووفقكم...

الاخت الفاضلة جارية العترة بارك الله بكم ووفقكم لكل خير وشكرا لمروركم الكريم
ناصر حيدر
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 07-Jun-2016, 01:45 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
حلاوة حليب 2 كانت الخلطة السابقة كالتالي ( 2...

حلاوة حليب 2
كانت الخلطة السابقة كالتالي
( 2 كوب حليب باودر - 2 كوب طحين - 1كوب سمنة نباتية - 4 كوب سكر - 2 كوب ماء )
الخلطة الاولى
( 2 كوب حليب باودر - 2 كوب طحين - 1/2 كوب سمنة نباتية طرية -...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 07-Jul-2014, 04:34 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
البسبوسة - الخلطة مجربة بالغرامات وناجحة عندي ...

البسبوسة
- الخلطة مجربة بالغرامات وناجحة عندي
- يشعل الفرن بدرجة حرارة 250 مئوية السفلي فقط
- يوضع 175 غرام حليب في وعاء
- يوضع 180 غرام سكر أو كوب واحد
- يوضع فوقه 5 غرام فانيليا ويمكن...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 07-Apr-2013, 01:52 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
أضافة الى البوظة ( الموطة - الايس كريم ) الخلطة...

أضافة الى البوظة ( الموطة - الايس كريم ) الخلطة الشعبية
- يمكن اضافة 100 غرام كريم شانتيه بودرة للخلطة السابقة وذلك بعد خلط الماء والحليب ثم نضيف كريم شانتيه البودرة ونخفقه جيدا لمدة لاتقل عن 5...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 15-Dec-2012, 09:13 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
ملاحظات على الكاتو قال احدهم لقد جربت الكاتو...

ملاحظات على الكاتو
قال احدهم لقد جربت الكاتو المنزلي ( 4 كوب طحين 3كوب سكر 2كوب حليب 1كوب سمن نباتي 4 بيضة 3 ملاعق اكل بيكنك بودر 2 ملعقة اكل فانيليا) وكان يحترق من الخارج وغير ناضج من الداخل فما...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 04-Dec-2012, 08:03 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
البوظة ( الموطة - الايس كريم ) الخلطة الشعبية 2...

البوظة ( الموطة - الايس كريم ) الخلطة الشعبية
2 لترماء ( 10 كوب ) 250 غرام حليب بودرة كامل الدسم ( 2,5 كوب ), 2 كوب سكر , 1,5 ملعقة أكل سحلب أو ثعلبية ( وهي المادة الرئيسية لصنع البوظا ويختلف اسمها...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 09-Sep-2012, 05:30 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
خلطة ميداليا نظرة نقدية ان الخلطة الاولى تشبه...

خلطة ميداليا نظرة نقدية
ان الخلطة الاولى تشبه الكاتو ( الكيك ) ومن مميزاتها
1- ان الاوزان متساوية تقريبا ماعدا البيض ( يشبه خلطة متساوية الوزن الا في البيض زيادة )
2-ان وضع في قوالب رقيقة سوف...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 09-Sep-2012, 05:18 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
خلطة ميداليا 2 ( هنا تشبه البتي فور ) 1 بيضة...

خلطة ميداليا 2 ( هنا تشبه البتي فور )
1 بيضة نخلطها مع 1 ملعقة كوب فانيليا ونخلطها مع 100 غرام سكر مطحون (1 كوب ) ثم نضع عليها 1 ملعقة اكل من الماء ثم نخلطها مع 200 غرام زبدة نباتية ( اكثر من 1 كوب...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 04-Sep-2012, 04:01 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
كأس من البسكويت خلطة ثانية نشعل الفرن بدرجة...

كأس من البسكويت خلطة ثانية
نشعل الفرن بدرجة حرارة 230 درجة مئوية , نخفق 4 بياض البيض حتى يصبح رائب كاللبن , نضيف فوقه بواسطة المنخل خليط 150 غرام طحين ( كوب وربع ) مع 200 غرام سكر مطحون ( أكثر من...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 04-Sep-2012, 03:44 AM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
كاتو قطع صغيرة ( ميداليا ) نخلط 4 بيضة مع 135...

كاتو قطع صغيرة ( ميداليا )
نخلط 4 بيضة مع 135 غرام سكر ( 3/4 كوب) مع ملعقة شاي فانيليا مع 125 غرام زبدة نباتية مذابة (2/3 كوب ) ثم نضيف 1 ملعقة كوب بيكنك باودر ثم نضيف عليه 125 غرام طحين ( 1 كوب )...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 01-Sep-2012, 04:48 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
كأس من البسكويت (للفواكه مع الكريما ) 1 بيضة...

كأس من البسكويت (للفواكه مع الكريما )
1 بيضة 100غ سكر , 60غ طحين اي 1/2 كوب طحين , 4 ملاعق اكل ماء , 1/2 ملعقة شاي فانيليا
نخفق البيضة مع 1/2 ملعقة شاي فانيليا ونضيف اليهما 100 غ من السكر وعندما...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 07-Apr-2012, 01:48 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
حلاوة رملية يخلط 1 كوب سكر مع 1 كاسة شاي ماء...

حلاوة رملية
يخلط 1 كوب سكر مع 1 كاسة شاي ماء ويوضع على النار ولمدة مابين 10 الى 15 دقيقة
يخلط 1,5 كوب طحينية ( راشي- دبس السمسم- الناتج من ضغط السمسم وليس زيت السمسم) مع 1 كوب طحين ويمزجان سوية...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 08:45 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور بالبرتقال والبندق (برتقال فرنسي) ...

بتي فور بالبرتقال والبندق (برتقال فرنسي)
525غرام زبدة نباتية-375غرام سكر-1بيضة-75غرام برتقال مقطع بشكل مكعبات-75غرام بندف مقطع بشكل ناعم-750 طحين
يعجن ويقسم 4أقسام ويعمل كل قسم على شكل اسطوانة...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 08:37 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور بالمكسرات 350 غرام زبدة نباتية-300غرام...

بتي فور بالمكسرات
350 غرام زبدة نباتية-300غرام سكر-1بيضة-500غرام طحين-150غرام مكسرات بشكل شرائح(بندق-لوز-جوز-فستق عبيد-فستق حلبي-اي مكسرات) 20غرام فانيليا
الزبدة النباتية والسكر والبيضة والفانيليا...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 08:23 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور بجوز الهند والكشمش 300غرام زبدة...

بتي فور بجوز الهند والكشمش
300غرام زبدة نباتية-225غرام سكرمطحون-بيضة ونصف-300غرام جوز هند-150 كشمش-300غرام طحين-8غرام بيكنك باودر
جميع المحتويات تخلط سوية, ثم تقسم العجينة الى 12 قسم ,ثم يعمل كل...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 08:14 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور بالشوكولا 200غرام سكر مطحون-350غرام...

بتي فور بالشوكولا
200غرام سكر مطحون-350غرام زبدة نباتية-500غرام طحين-1 بيضة-100غرام شوكولامفرومة
يعجن جميع المحتويات بالعجانة بالذراع ثم يقسم الى ثلاثة اقسام وكل قسم يدور بطول 30 سنتيمتر ثم يضغط من...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 08:03 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور بالكاكاو (جيليليا) 325 غرام زبدة...

بتي فور بالكاكاو (جيليليا)
325 غرام زبدة نباتية-200غرام سكر مطحون-1 بيضة-500غرام طحين-كاكاو حسب الرغبة
تخلط جميع المواد السابقة ثم تقسم الى قسمين نصف يضاف اليه الكاكاو ونصف يبقى ابيض, يعمل كل نصف...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 25-Feb-2012, 07:53 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
بتي فور الفانيليا 400غرام زبدة...

بتي فور الفانيليا
400غرام زبدة نباتية-250سكر-2بيضة-20غرام فانيليا-500غرام طحين
يخلط السكر مع الزبدة النباتية قليلا ثم تضاف بقية المكونات وتخلط مع بعضها ويجب التوقف حين التماسك لان زيادة العجن وف...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 23-Feb-2012, 03:03 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
العجوة ( الكليجة العراقية) 7 كوب طحين, 3 كوب...

العجوة ( الكليجة العراقية)
7 كوب طحين, 3 كوب سمن( دهن) نباتي فاتردرجة حرارته, 2 كوب ماء فاتر , رشة ملح خفيفة, ملعقة كوب هيل مطحون, ملعقة كوب خميرة حب ( يمكن خلطها بقليل من الماء ثم استخدامها)
نعمل...
الأقسام الرئيسية: سفرة شهر رمضان المبارك 17-Dec-2011, 10:21 PM
مشاركات: 54
الزيارات: 14,150
أرسلت بواسطة ناصر حيدر
الزردة ( الصفراء)

وهي نوع من الحلويات الايرانية ذات لون اصفر وطريقة عملها كالتالي
ينقع كاس من الرز في ماء قبل 12 ساعة على الاقل ثم يرمى ماء التنقيع ( وهي قاعدة عامة لجميع انواع الاكل من بقوليات وغيرها يجب رمي ماء...
عرض النتائج 1 إلى 25 من 43

 

 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc