الأقسام الرئيسية: مطبخ الميزان من كل البلدان
01-Jun-2013, 10:13 PM
|
|
مشاركات: 20
الزيارات: 28,757
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في...
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في ميزان حسناتكم وأود القول
بالنسبة للرز إذا أصبح لين أو طري جدا فكلامكم صحيح جدا ويمكن أولا رفع الغطاء ليبرد الرز قليلا وتتصلب حبة الرز ويمكن بعدها سكب...
|
|
الأقسام الرئيسية: مطبخ الميزان من كل البلدان
01-Jun-2013, 09:33 PM
|
|
مشاركات: 20
الزيارات: 28,757
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في...
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في ميزان حسناتكم للمعلومات المفيدة وأود القول
1- إذا أضفنا الكثير من الحامض أو الملح للمرقة ( اليخنة ) فيمكن أضافة ملعقة أكل من السكر كحد أقصى لتخفيف حدة...
|
|
الأقسام الرئيسية: مطبخ الميزان من كل البلدان
24-May-2013, 11:51 AM
|
|
مشاركات: 20
الزيارات: 28,757
|
|
الأقسام الرئيسية: مطبخ الميزان من كل البلدان
22-May-2013, 08:27 PM
|
|
مشاركات: 20
الزيارات: 28,757
ملاحظات على الطبخ
بالنسبة للطرشي أو المخلل فأن...
ملاحظات على الطبخ
بالنسبة للطرشي أو المخلل فأن المادة الحافظة له هي بنزوات الصوديوم
الملاحظة المهمة لتجنب عفن المخلل هي عدم أدخال ملعقة أو يد فيها دسم فأنه سبب رئيسي للعفن
بالنسبة لرائحة الثلاجة...
|
|
الأقسام الرئيسية: مطبخ الميزان من كل البلدان
22-May-2013, 08:21 PM
|
|
مشاركات: 20
الزيارات: 28,757
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في...
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم وزاد الله في ميزان حسناتكم للفكرة الموفقة والعملية
الافكار كثيرة وسأتكلم قدر ما أستطيع
بالنسبة للشاي يمكن وضع معه إحدى النكهات التالية
1- الهيل 2- النعناع اليابس...
|
