[عاشقة الولي]

دجاج مغلف بعجينة التمبوره


85 جرام دقيق وملعقة نشا ذره ونص ملعقة ملح وينخلوا جميعا معا

اضيفى اليهم 200 مل ماء بارد مع قطع مكعبات ثلج صغيره وقلبى ولكن لا تكثرى الخفق

وابداى بوضع قطع الدجاج بسرعه فى العجين ثم تقلى فورا فى الزيت الغزير الساخن من 2-3 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبيا



طريقه 2 لعمل عجينة التمبوره الكرسبى المقرمشه لقطع الدجاج

نص كوب ماء

60 جرام دقيق

30 جرام نشا ذره

نص ملعقة بيكنج صودا

نص بيضه

1 ملعقة زيت

1 م ص ملح

وتمزج المكونات معا ويغمس فيها الدجاج ثم يقلى بالزيت



ملحوظه اخرى

يمكن استبدال الدجاج بالسمك الهامور (فيليه السمك)او اللحم








منقول للافادة