[عاشقة الولي]

سلطة السبانخ

المقادير

- حزمة سبانخ طازجة
- 10 حبات فطر طازج
- 1 كوب من المكرونة الصينية"نودلز"
- 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
- الصوص الشرق اسيوي
- 3 ملاعق زيت نباتي
- ملعقة عصير ليمون
- 1 ملعقة سمسم محمص
- 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 فص ثوم مدقوق
- 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
الطريقة
- تزال أعواد السبانخ وتغسل جيداً بماء بارد
- تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيداً من الماء، وفي نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معاً وتضرب بمضرب يدوي
- توضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
- يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
- تقطع البيضة المسلوقة الباقية إلى شرائح وتستخدم لتزين السلطة.