[نور العتره]

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

الاخ الفاضل ناصر حيدر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

إليك جزيل الشكر على ما تتفضل به علينا من معلومات وتفيدنا من خبرتك أدامك الله لنا ذخراً وجعله في ميزان حسناتك

أن متابعتك لمشاركتنا هو في حد ذاته فخراً لنا بوركت أخي الفاضل
أخي ناصر

في مشاركه رقم 6 ذكرت معلومه جيدة جداً وأن شاء الله ننفذها

اقتباس من خلال تجربتي اذا وضعنا ملعقة اكل نشاء مع ربع ليتر كريم شانتيه سائل وخلطناه جيدا ثم وضعناه على نار هادئة مع تحريك مستمر ستكثف تدريجيا ونستمر بالتحريك حتى يتجانس جيدا ولاننسى النار تحت الطنجرة خفيفة ثم نصبه في صحن ونتركه يبرد ثم نضعه في البراد ليبرد والنتيجة طعمه يشبه قشطة العلب

هل لنا أن نضيف إليها بعض قطع الشكولاته و قليل من الكاكاو ونتركها تبرد ونستخدمها في تزيين التورته أو الجاتوة بقمع التزيين . ؟

على العموم سوف أجربها ؟ أنا استخدم نفس الطريقه بدون وضع نشا ولكن أقوم بوضع 150 أو 200 جرام كريمه لباني وأضيف عليها حوالي 200 جرام شكولاته وملعقتان كبيرو كاكاو و أضعهم على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى تغلي بضعه دقائق ثم أرفعها عن النار وأتركها تبرد قليلا ثم أصبها على سطح التورته بيكون طعمها أكثر من رائع وطبعا ممكن نزينها بوضع مكسرات مجروشه أو حسب الرغبه .
الفاضل أما بالنسبه لملاحظتك

اقتباس ملاحظة مهمة جدا انني غير مسؤول عن زيادة الوزن وافلاس الجيب من كثرة التجارب

فأقول لك لا ياسيدي المسئوليه كامله تقع على عاتقك !!!

الفواتير كلها راح نرسلها على عنوانك طبعاً لازم تضحي شويه علشان نتعلم

وأحنا ياسيدي علينا تحضير وصفات الرجيم ونتعذب شويه علشان نتخلص من الوزن الزائد

أهو لااااااااااااااااازم نضحي شويه للوصول بالمطبخ العربي لاعلى مراحل التطور والأزدهار

مرة أخرى أشكرك أخي الكريم ولك خالص الدعوات بالنجاح والتوفيق