منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - دولمة
الموضوع: دولمة
عرض مشاركة واحدة

بنت الهدى2
الصورة الرمزية بنت الهدى2
مشرفة
رقم العضوية : 13529
الإنتساب : Jun 2012
الدولة : العراق
المشاركات : 2,367
بمعدل : 0.55 يوميا
النقاط : 238
المستوى : بنت الهدى2 is on a distinguished road

بنت الهدى2 غير متواجد حالياً عرض البوم صور بنت الهدى2



  مشاركة رقم : 10  
كاتب الموضوع : بنت الهدى2 المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 29-Jun-2013 الساعة : 11:58 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناصر حيدر
الاخت بنت الهدى 2 بارك الله بكم بالنسبة للحموضة لدينا طريقتان
1- نضع القليل من الحامض وأتذوق الخليط ( الرز واللحم والبصل وغيره ) وإذا أحتجت اضيف وأتذوق حتى أصل الى الطعم المطلوب
2- قاعدة عامة في جميع الخلطات أضع بنسب ثابتة ( كأس رز- راس بصل _ كمية محددة من اللحم - ملعقة من البهار ) ولهذا لاأتردد في النسب
مثال : شخصيا أستخدم قاعدة لكل كيلو لحم ملعقة أكل من الملح - ملعقة أكل من البهار- ملعقة كوب من البهار الحار ( فلفل اسود أو فلفل أبيض أو زنجبيل أو قرنفل )
الخاتمة يمكن أخذ راي شيفات الميزان ولاننسى الاخت الفاضلة جارية العترة واظن أنها من طباخة من الطراز الاول
ناصرحيدر

شكرا وجزيتم خيرا لهذه المعلومات
حقا معلومات مفيدة


توقيع بنت الهدى2

مات التصبر في انتظارك * أيها المحيي الشريعهْ

فانهض فما أبقى التحمل * غير أحشاء جزوعه




رد مع اقتباس