منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - فطائر رمضانيه
الموضوع: فطائر رمضانيه
عرض مشاركة واحدة

ناصر حيدر
عضو مميز
رقم العضوية : 11781
الإنتساب : Jun 2011
المشاركات : 1,527
بمعدل : 0.49 يوميا
النقاط : 165
المستوى : ناصر حيدر is on a distinguished road

ناصر حيدر غير متواجد حالياً عرض البوم صور ناصر حيدر



  مشاركة رقم : 18  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي طريقة البخار المنزلي
قديم بتاريخ : 24-Aug-2011 الساعة : 04:36 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الاخت الفاضلة ثم اهتديت لقد اهتديت على طريقة منزلية لجعل الخبز والمعجنات طرية وهي كالتالي
يوضع طنجرة(قدر) كبيرة ويوضع فيها ماء ربعها او اقل وتغلى على النار وبعد غليان الماء نضع طنجرة اصغر منها بداخلها او صينية ذات ارتفاع في جوانبها لكي لاينساب الماء الى داخلها ونضع الخبز القديم او المعجنات القديمة في الصينية ولمدة 10_15 دقيقة وطبعا النار فقط للغليان وليست قوية اي اقل من متوسطة وطبعا يجب غلق الطنجرة الخارجية بغطائها لكي يطري البخار الخبز ويمكن استخدام نفس الطريقة للعجين
ناصرحيدر

رد مع اقتباس