[عاشقة الولي]

والان المطبخ المصري

ارز معمر بالحمام المحشي

المقادير

•لكل كوب أرز كوب سائل مكون من
•لبن (حليب )
•شوربه أو ماء
•وملعقة سمن
•قشطة
•ملح
•فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

•لعمل الارز المعمر بالحمام تتبلي الحمام بالفلفل و الملح.
•اقسمي كل واحدة من الحمام إلى نصفين وحميها في السمن.
•اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
•ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
•ضعي الحمام المحمر .
•ضعي طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام
•اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
•ثم أضيفيه فوق الأرز و الحمام، وضعي القشطة على الوجه .
•أدخلي الارز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج
•قدمى الارز المعمر بالحمام وبالهنا واالشف