منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - مدرسة الطبخ مع ناصرحيدر اكلات متنوعة
عرض مشاركة واحدة

ناصر حيدر
عضو مميز
رقم العضوية : 11781
الإنتساب : Jun 2011
المشاركات : 1,530
بمعدل : 0.44 يوميا
النقاط : 178
المستوى : ناصر حيدر is on a distinguished road

ناصر حيدر غير متواجد حالياً عرض البوم صور ناصر حيدر



  مشاركة رقم : 33  
كاتب الموضوع : ناصر حيدر المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 16-Mar-2014 الساعة : 04:20 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الاخت أم سعيد شكرا لمروركم الكريم وبارك الله بكم وزاد الله في ميزان حسناتكم ووفقكم لكل خير
شرائح دجاج
يؤخذ 1 كيلو صدر الدجاج ويقطع على شكل شرائح ويتبل بالبهارات 1 ملعقة أكل ويخلط مع 1 ملعقة أكل ملح مع خليط زيت الزيتون وزيت ذرة ( وليس انواع أخرى كزيت عباد الشمس أو الصويا ) ثم يترك لمدة لاتقل عن ساعة لكي يتشرب الدجاح بالبهارات ثم تقلى الشرائح بنفس زيتها على نار هادئة وإن كانت تحترق فنضع القليل من الزيت وينبغي ان تكون الشرائح خفيفة لكي تنضج بسرعة وتقلب على الجانبين ويمكن تجريبها بمحاولة تقطيعها لمعرفة نضوجها ويمكن وضعها في صحن على بعضها وعند الانتهاء ترش بعصير الليمون الحامض الطبيعي
- ويمكن عمل منها سندويش بفرم الخس والطماطم ووضعها في خبز البركر وغيره
- ويمكن قلي بصل مفروم ناعم بنفس الزيت الذي قلينا به صدر الدجاج وعند غصفرار البصل نضع فوقه قطع طماطم مفرومة بشكل متوسط وعندما تذبل نضعها فوق صدر الدجاج المقلي ونضع فوقه عصير الليمون الطازج
- يمكن أن يؤكل صدر الدجاج المقلى مع الكاتشب أو المخللات
لاتنسونا من الدعاء
ناصرحيدر *

رد مع اقتباس