منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - شاركوا في لائحه الافطار اليومي
عرض مشاركة واحدة

سليلة حيدرة الكرار
الصورة الرمزية سليلة حيدرة الكرار
مشرفة
رقم العضوية : 3576
الإنتساب : Jan 2009
الدولة : جنة الإمام الحسين عليه السلام
المشاركات : 3,167
بمعدل : 0.57 يوميا
النقاط : 311
المستوى : سليلة حيدرة الكرار is on a distinguished road

سليلة حيدرة الكرار غير متواجد حالياً عرض البوم صور سليلة حيدرة الكرار



  مشاركة رقم : 16  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 29-Aug-2010 الساعة : 03:19 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


افطار اليوم الحادي عشر
عصير الرمان
***المقادير:
2حبة كبيرة من الرمان الطازج الأحمر

ملعقة كبيرة عصيرليمون طازج
ملعقة ماء ورد سكر حسب الرغبة
****الطريقة:
يقطع الرمان ويستخرج منه البذور الحمراء ويعصر في العصارة الكهربائية ثم يصفى من الشوائب....
يضاف السكر ثم يضرب في الخلاط جيدآ ثم نضيف الليمون ويضرب ثم نضيف ماء الورد ويضرب الجميع

يوضع في الثلاجة حتى بيرد ةيسكب في كاسات التقديم.....وبألف هنا وشفا..


رولات اللحم بالزيتون


ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محموس مع البصل
زيتون


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800x600 و بحجم 55KB.


مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)



نفتحها بالطول



و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام



نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة



ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة


و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)


و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة




حلى البف باستري بالفستق

حلى البف بالفستق



المقادير :
عجينة البف باستري مربعات

فستق مطحون خشن
شيرة أو عسل

الطريقة تقسم كل قطعة الى أربعة اقسام
نأخذ كل مربع ونحشيه بالفستق المطحون ...تلف بشكل مثلث

وتدخل الفرن على درجة 350 .....وبعد اخراجها من الفرن ويضاف لها الشيرة أو العسل ....


مرقة الخضار

المقادير
لحمة حسب عددالافراد

4حبات بطاطس مقطع مكعبات كبيرة
2حبة فلفل مقطع مكعبات
2بصلة متوسط مقطع صغير
قليل من الزيت
علبة صلصة طماطم
كيس بامية
6حبات كوسة مقطعة مكعبات كبيرة

راس ثوم مدقوق
نصف كيس خضار مشكل

باذنجان حبه واحدة متوسطة
بهارات( ملح-فلفل-كمون-بهارات مشكله بريانى-حبهان )
فلفل حار صحيح حسب الرغبة
3حبات طماطم مقطعة حلقات
ماء ( مقدار جك ونصف )
الصور هذه توضح المقادير

[
الطريقة
توضع البصلة على النار حتى تحمر ثم يوضع عليها اللحم ويقلبوا جيد حتى يحمر اللحم ثم يضاف اليه الثوم ويقلبوا جيدا مع بعض كما بالصورR


[/
ثم نضع عليم الصلصة ويقلبوا قليلا ثم نضع الطماطم والبهارات والفلفل الاخضر الحار كما هو والفلفل الاخضر المقطع ويقلبوا مع بعض جيد ويتركوا على النار لمدة دقيقتين
كما هو مبين بالصور

[.][/]




رد مع اقتباس