[بنت الهدى2]

بسم الله الرحمن الرحيم
السﻻم عليكم ورحمةالله وبركاته
( اطباق جانبية )
وهي اطباق تعتبر غير رئيسية لكن قسم منها ﻻبد من تواجده يوميا نبدأ ب

( شوربة العدس )
[IMG][/IMG]



المكونات :عدس وشعرية وبصل ومونةحسبالرغبةوبهارات مشكلة وهذه صورة للمكونات التي استخدمها

[IMG][/IMG]

طريقة العمل: يسلق العدس جيدا ويصفى ويقلى البصل بعد تقطيعه ناعما بقليل من الزيت وتضع فوقه الشعرية وبمجرد ان يتغير لونه نضع فوقها العدس ويترك قليﻻ على نار هادئة ويضع فوقه البهارات وبعد دقائق قليلة نضع فوقه الماء واذاوجدسوب اللحم يكون افضل وبمجرد ان تغلى المواد نضع المونة ومﻻحظة يجب ان ﻻتتركي تقليبها حتى تنضج جيداوﻻ تنسين وضع الملح لكن ليس كثيرا وذلك ﻻن المونة فيها ملح