[جارية العترة]

اشكر الاخ رياض ابو طالب للخلطات التي وضعها

في الواقع انا اعمل خلطة البهارات كل فترة في سوريا بالبزورية يعني مونة بالسنة مرة
طبعا استخدمها للحم (((ووصفتي لخلطة البهاراتا اخذتها من زوجة طباخ عراقي يطبخ طوعا في عاشوراء )اصدقاء طبعا
وذكرتها في موضوع مستقل
الكزبرة اليابسة المطحونة لها استعمال للسمك
اللومي الاسود (النومي بصرة تستعمل في المطبكات العراقية -وايضا الكبسات ))

اقتباس ليمون ناشف (لومي اسود —هرد( كركم)---مثل العقدة صفراء- او الورص —قرنفل (مسمار) —جوزة الطيب --فلفل احمر- -ورق الغار --خميرة الحاج--الخميرة المتعارفة؟؟؟ --زرمبه------لم اعرفها؟ياريت احد يفسرها برغم اني سامعهة الاسم --مستكه --ملح ليمون--

شكرا اخي ننتظر المزيد من صفاتك المختارة