[سليلة حيدرة الكرار]

افطار اليوم السادس عشر

سلطة الذره مع الصلصه السرية

المقادير:

2 علب ذرة (( الكميه المذكوره تكفي ثلاث اشخاص ))

كاتشب

مايونيز

خيار

خس

الطريقه:

1- لازم يكون عندك صحن او ماعون عشان تحطين فيه السلطه

2- لازم يكون ماء الذرة موجود داخل علبة الذرة

3- تقطعين الخيار و الخس على كيفيك كبير صغير وسط اللي يعجبك

4- تحطين الذرة داخل الماعون او الصحن و تشوفين ماء الذرة اذا كان وايد ممكن تقليله لكن لازم يكون في ماء ذرة موجود عشان الصلصة
5- تحطين على الذرة شوي كاتشب و شوي شوي مايونيز و تخلطينه

6- الحين راح تقولين (( هذي قالت في صلصه طيب وين الصلصه )) حبيبتي الصلصه تكونت لما حطيتي الكاتشب و المايونز و انخلط مع ماء الذرة

7- بعد ما سويتي الصلصه و خلطتي المكونات روحي الحين و زيني السلطه بالخيار و الخس

ملاحظه:

ترى ممكن لما تحطين الذرة في الماعون او الصحن انك تكبينها و تخلين ماء الذرة بالعلبه بعدين تخلطينه بروحه مع الكاتشب و المايونيز و تحطينه بصحن بروحه .

صينية دجاج ستيك بالبطاطس المهروس‎
المقادير

صدر دجاج مقطع مكعبات + فلفل بارد + بصل + ثوم + بهارات ستيك
فلفل أسود + ملح + بابريكا + بديل الجبنة ( أو جبنة ) + 2 حبة بطاطس مسلوق + بقسماط

الطريقة


نسخن 3 ملاعق زيت زيتون ونضيف لها البصل
ثم الفلفل والملح
والفلفل والدجاج ثم 2 ملعقة
صغيرة توابل الستيك ثم البابريكا
ونهرس الثوم ونضيفه ونسكر النار ونتركه يبرد

نهرس البطاطس ونضيف له ملح وفلفل مطحون
وربع كأسة حليب سائل
ونرصه على الدجاج
نرش عليه بقسماط وبديل الجبنة



ندخله الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمره من فوق



قدميها مع سلطة خضراء بجبن الحلوم المشوي




فطائر الجبن واللبنه بالزعتر

المقادير ..


كاسات طحين

4 ملاعق حليب بودره

4 ملاعق سكر

ملعقه بكنج بودر

ملعقه خميره فوريه

ربع كاس زيت

بيضه
كاس ماء

الحشوه ..

على حسب الرغبه ولكن انا حشيتهم بالجبن

ولبنه بالزعتر

الطريقه ..

نقوم بخلط المقادير الجافه مع بعضها البعض


ثم نضع البيضه ونقوم بخلطها مع بعضهم وبعدها وضع الزيت


واخيرا نقوم بسكب الماء وعجنها ونتركها تتخمر لمده ساعه تقريبا


وهذه بعد ما خمرت


ثم نقوم بفردها


وتشكيلها حسب الرغبه انا عملتها كروسان بالجبنه وبعضها لبنه بالزعتر





وهذا بعد ما انتهينا من تشكيلهم ووضعه في صينيه ممسوحه بقليل من الزيت نقوم بمسح الفطائر بالبيض ووضع القليل من السمسم عليها


بعدها نوضعها في الفرن بس انشغل عليه من تحت لحين الاستواء ثم نقوم بتحميرهم من الاعلى

وهذا بعد ما استواء

عليكم بالعافيه


حلى الكانشو
[FONT='trebuchet ms', sans-serif]المقآدير :

_باكيت بسكويت اي نوع تفضلينه انا احب داجستيف .

_نصف علبة قشطة أو علبه صغيرة .

_نصف ملعقه كبيره كاكاو بودره .

_6 حبآت جبنة كيري .

_علبه كبيره نستله ( حليب محلى ) .
[/font]
6علب كانشو ( بسكويت هش محشي بالشكولاته ) .

_2 جالكسي .



الطريقة :نجهّـز الطبقة الأولـى



نفتت البسكوت والافضل لو تخليه خشن شوي يطلع احلى



نضيف نصف ملعقة الكاكاو






ونضيف نصف علبة القشطه ولازم يصيربعدمانضيف القشطه متماسك شوي



هلئيت اضغطيه بالصينيه


نجي للطبقه التانيه
نخلط الكيري والنستله بالخلاط عشان يصير نااعم



نحط الخلطه فوق الطبقه التانيه


ودخليه الفرن على حرارة ( 150 درجه مؤيه ) حتى يتماسك ، أخذ ربع ساعه . انتبهوا مو تخلونه يغمق بس يتماسك
نجي للطبقه الثآلثة

هذا الكانشو للي مايعرفه



حطيه بالترتيب على الطبقة البيضا بعد ماتماسكت



آخر شي التزيين بالجالكسي .. ذوبيه وحطيه على الحلا



ندخله الثلاجه شوي بس يتماسك ويبرد وبعدين نقطعه


وهادي قطعة توضح الشكل النهائي عند التقديم