منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - تشريب اللحم
الموضوع: تشريب اللحم
عرض مشاركة واحدة

بنت الهدى2
الصورة الرمزية بنت الهدى2
مشرفة
رقم العضوية : 13529
الإنتساب : Jun 2012
الدولة : العراق
المشاركات : 2,367
بمعدل : 0.55 يوميا
النقاط : 238
المستوى : بنت الهدى2 is on a distinguished road

بنت الهدى2 غير متواجد حالياً عرض البوم صور بنت الهدى2



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي تشريب اللحم
قديم بتاريخ : 19-Jul-2013 الساعة : 01:47 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم الشهر وصيام مقبول


((تشريب على طريقتي ))

[IMG][/IMG]

لايكاد يخلو بيت يوميا في شهر رمضان من التشريب وذلك لانها خفيفة جدا وهي على انواع منها:
1- تشريب اللحم


المكونات : قطع لحم متوسطة حسب عدد الافراد وبطاطا و بصل وثوم ونومي ودهن وبهارات ( عرك حار وزنجبيل وقرنفل وهيل و ورق غار وبهارات مشكلة)

طريقة العمل : يسلق اللحم جيدا ثم يقلى البصل المقطع الى قطع صغيرة مع بصل يبقى لحاله اذا كنت ترغب به بالدهن وثم يقلى معه اللحم وتضع فوقه البطاطا المسلوقة والمقطعة ايضا ويضع فوقها البهارات والثوم حسب الرغبة ويجب ان يكون القلي على نار هادئة وبعد ان تتداخل المكونات نضع فوقها الماء ويترك لمدة قليلة لان الكل ناضج وشرط ان يترك على نار هادئة وانا افضل وضع طماطة بالقلي ووضع قليل من الخل مع الماء وبالنسبة للبهارات فكل شخص ورغبته الااني افضل استعمال 2 حبة هيل وقليل من القرنفل وذلك لطعمها الحاد واما بالنسبة لورق الغار فاني اضيف عدة وريقات واما النومي فواحدة تكفي


وبالعافية

توقيع بنت الهدى2

مات التصبر في انتظارك * أيها المحيي الشريعهْ

فانهض فما أبقى التحمل * غير أحشاء جزوعه




رد مع اقتباس