منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - شاركوا في لائحه الافطار اليومي
عرض مشاركة واحدة

سليلة حيدرة الكرار
الصورة الرمزية سليلة حيدرة الكرار
مشرفة
رقم العضوية : 3576
الإنتساب : Jan 2009
الدولة : جنة الإمام الحسين عليه السلام
المشاركات : 3,167
بمعدل : 0.57 يوميا
النقاط : 311
المستوى : سليلة حيدرة الكرار is on a distinguished road

سليلة حيدرة الكرار غير متواجد حالياً عرض البوم صور سليلة حيدرة الكرار



  مشاركة رقم : 34  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 08-Sep-2010 الساعة : 11:29 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


افطار اليوم الرابع والعشرون
سلطة البروكلي
4خيار مقطع شرائح خفيفه طوليه صغيرة + 2جزر مقطع طولي ضعيف + فليفلة باردة الثلاث الوان اخضر احمر اصفر يقطع طولي ضعيف + ذرة صفراء + شدة شبنت + نص شدة بقدونس +بروكلي يقطع صغار جدا


الصلصة

الصلصة الإيطالية الجاهزة


باستا بالدجاج والخضروات
نحتاج الى


مكرونه اي شكل تحبين

دجاج مقطع قطع صغيره

خضار بصل - فلفل رومي - جزر - كوسه - ثوم

صلصة مكرونه

ملح فلفل

زيت






قوم بتحمير الدجاج في الزيت ثم نضيف الكوسه والجزر والبصل والفلفل والثوم




ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم مع القليل من الماء ونتبلها بالملح والفلفل



ثم تقلب مع المكرونه على نار متوسطه لمدة خمس دقائق



ثم تقدم ساخنه مع الخبز بالثوم





أقماع السميد المحشية بالتمرأو المعمول الحلزوني شكلـه غريـب روعـه و يبيض الوجه من مطبخ بيتنا

المقادير:

كـأسين دقيـق
كأس سميد
ملعقـة صغيـرة باكنـج بـاودر
نصف الكـأس زيـت
ذرة ملـح_ فانيليا


نصف كأس ماء وقد يزيد قليلاً
تمـر (عجـوة للحـشـو )

1 - اخلطـي جمـيع المـقادير ما عـدا التـمر واعجينـها و اتركيـها ترتـاح ربـع سـاعة تقريـباً ..
2 - قطـعي العجيـنه كـور صغيـرة وكـذلك قطـعي التمـر كـور صغيـرة
الحـين طـريقة اللـف والحشـو ..

أفـردي كـل كـورة عجـين بالنشـابة وأفـردي كـل كـورة تمـر أيضـاً وأنـا أقولـكم أنـا كيف
أفـرد التمـر
- عشـان ما يلصـق و كـل واحـدة تفـرد التـمر حسـب الطـريقه اللـي تريحـها بـس أهـم شـي بالنـهايه يطلـع
مفـرود عـلى شـكل دائـرة و متـساوي
- ضعي التمر داخل كيـس نايلـون ( الأكياس اللـي نحفـظ فيـه اللحـم بالفـريـزر)

وخلـيه يصـير قطعتـين منفصلـتين عـن بعـض وادهنـيهم بزيـت ضعي قطـعه مـن الكيـس عـلى الطـاولة
- حطـي بوسطـها كـورة تمـر و غطيـها بقطـعة الكيـس الثـانية و بعـدين افرديـها بالنشـابة او فـرّادة
العجـين أسـرع
ملاحظه: سر نجاح هذه الطبخه فرد العجين والتمر بحيث تكون خفيفه نوعا ما- إذا إنفـرد التمـر أزيلـي قطـعة الكـيس اللـي فـوق وتطـلع لـك قطـعة التـمر بسـهولة ومفـرودة وشكـلها
متسـاوي

- جيبـي قطـعة عجـين مفـرودة علـى شكـل دائـرة وحطـي فوقـها التـمر اللـي فردتـيه و لفـي العجـين مـع
التـمر مثـل السويـسرول مـع ملاحـظه إغـلاق جـوانب العجـينة يعـني تقريـباً يطـلع شكـلها مثـل
الكبـه مثل اللي يالصوره


وكل ما تلفي وحده لازم تغطيها بمنشفه عشان ما تنشف وعشان ما تنقتح أثناء القلي
اقلـيها بالزيـت و خلـيها تبـرد قطعـيها بالسكـين إلـى نصـفين بشـكل مائـل مثل اللي بالصوره


ورشـي الوجـه بسـكر بـودرة وقدمـيها

رد مع اقتباس