منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - صدور الدجاج مع الأرز
عرض مشاركة واحدة

fadak
الصورة الرمزية fadak
مشرفة سابقة
رقم العضوية : 9098
الإنتساب : May 2010
الدولة : الجنوب المقاوم
المشاركات : 1,619
بمعدل : 0.44 يوميا
النقاط : 0
المستوى : fadak is on a distinguished road

fadak غير متواجد حالياً عرض البوم صور fadak



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المطبخ الشرقي للمأكولات
افتراضي صدور الدجاج مع الأرز
قديم بتاريخ : 11-Feb-2011 الساعة : 12:13 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


المقادير:
دجاج4 صدور منظفة من الجلد
* بندورة 4 حبات مقطعة إلى شرائح
* حبق طازجة 12 ورقة
* أوريغانو ملعقة طعام
* ثوم ٤ فصوص مهروسة
* ملح وبهار أبيض
* زيت وزبدة خليط
* بندورة معلّبة علبة

+


طريقة التحضير:
يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج. تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.
تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.
تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار أو المعكرونة.

رد مع اقتباس