[جارية العترة]

طبق معكرونة
سلطة البطاطا المسلوقة
دجاج شيش طاووق
شوربة شعيرية


طبق المعكرونة
المقـاديــر:-
2 ملعقة مائدة زيت زيتون - ا بصلة مقطعة - 1 فص ثوم مهروس - ثلث كيلو عش الغراب صغير مقطع إلى أصناف - نصف كيلو جرام طماطم مقشرة و منزوعة البذور و مقعطعة - نصف كيلو مكرونه شرائط - ثمن كيلو جمبرى مطهو - ثمن كيلو كريمه طازجه - 4 ملاعق مائدة بقدوس مفروم للتجميل .
الطــريقــة :-
سخنى الزيت فى إناء كبير ثم أضيفى البصل و الثوم و أتركى المزيج ينضج على نار هادئه مع التقليب لمدة 3-5 دقائق حتى يصفر لكن لا تتركيه يحمر .. أضيفى عيش الغراب و أتركيه ينضج على نار مرتفعه مع التقليب لمدة 5 دقائق .
أضيفى الطماطم و أضبطى المذاق و أتركيها تنضج مع عدم تغطيه الإناء لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلظ قوام الخليط .
فى أثناء ذلك قومى بسلق المكرونة فى إناء كبير به ماء مملح لمدة من 8-10 دقائق حتى تبدأ فى النضج .
أضيفى الجمبرى و الكريمة لخليط الطماطم و أطهى على نار هادئه لمدة دقيقتين حتى يسخن الجمبرى جيداً ثم اضبطى المذاق .
صفى المكرونه و أنقليها لأطباق التقديم ثم ضعى خليط الجمبرى عليها و قدميها على الفور مع تجميلها بالبقدونس




طريقة شوربة الشعيرية
احضري لحم مفروم ناعم قلبيه على النار مع قليل من البصل وحتى تنشف اضيفي لها الماء المغلي مع البهارات حسب ذوقك والملح وقليل من شراب البندورة وبعد نصف ساعة اضيفي الشعيرية المحمصة تترك على النار لحين استائها
والف صحة
طبعا اضع كل الوصفات الفكرة هي المساعدة على اختيار الطبق اليومي للسيدات
واخص بالشكر الاخت سليلة حيدرة الكرار لنشاطها المميز في وضع الوصفات