[النور الفاطمى]

كفتة البطاطس

1
المقادير:
1- 4حبات بطاطس مغسولة ومسلوقة بالقشر
2- بيضتين
3 كوب بقسماط
4- ملح وفلفل اسود
5-بقدونس وجبنة شيدر اختيارى ممكن للحشو لحم معصج او جبن مونزاريلا حسب ما تفضلين
6- اى بهار مفضل ممكن تضعية
7-لو بتحبيها حارة اضافة نصف ملعقة شطة ناشفة



الطريقة:
1- تغسل البطاطس جيدا وتهرس بالشوكة ويوضع عليها الملح والفلفل الاسود ونصف ملعقة الشطة والبقدونس المفروم ممكن يوضع او لا تضعية حسب الرغبة وايضا الجبنة اختيارى حسب النكهة المفضلة نضع ملعقتين بقسماط مع خليط البطاطس حتى يتماسك او صفار بيضة ويكور اصابع ويوضع بالبيض ثم البقسماط ويقلى بالزيت ويقدم صحتين وهنا