أرز مع اللحم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان المطبخ الشرقي للمأكولات

إضافة رد
كاتب الموضوع منتظرة المهدي مشاركات 2 الزيارات 2299 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

منتظرة المهدي
عضو
رقم العضوية : 421
الإنتساب : Sep 2007
الدولة : طيبة الطيبة
المشاركات : 5,448
بمعدل : 1.16 يوميا
النقاط : 0
المستوى : منتظرة المهدي is on a distinguished road

منتظرة المهدي غير متواجد حالياً عرض البوم صور منتظرة المهدي



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : المطبخ الشرقي للمأكولات
افتراضي أرز مع اللحم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة
قديم بتاريخ : 11-Nov-2010 الساعة : 01:39 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم واللعن أعدائهم .





أرز مع اللحم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة











المقادير:

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل مفرومة فرماً ناعماً

* 500 غ من لحم الغنم المفروم

* ¼ كوب أو 50 غ من الزبيب

* 1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 4 حبات من الهال الأخضر

* 1 من وَرق الغار

* 4 أكواب أو 800 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة? المغسول والمصفى

* 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء

* 2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية? للتزيين


طريقة التحضير:


* يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

* يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

* يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

* يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.


قنوت الليل
الصورة الرمزية قنوت الليل
عضو
رقم العضوية : 11525
الإنتساب : Apr 2011
المشاركات : 42
بمعدل : 0.01 يوميا
النقاط : 114
المستوى : قنوت الليل is on a distinguished road

قنوت الليل غير متواجد حالياً عرض البوم صور قنوت الليل



  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : منتظرة المهدي المنتدى : المطبخ الشرقي للمأكولات
افتراضي
قديم بتاريخ : 05-May-2011 الساعة : 01:47 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


سلمت يداك
مووووووفقه



منتظرة المهدي
عضو
رقم العضوية : 421
الإنتساب : Sep 2007
الدولة : طيبة الطيبة
المشاركات : 5,448
بمعدل : 1.16 يوميا
النقاط : 0
المستوى : منتظرة المهدي is on a distinguished road

منتظرة المهدي غير متواجد حالياً عرض البوم صور منتظرة المهدي



  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : منتظرة المهدي المنتدى : المطبخ الشرقي للمأكولات
افتراضي
قديم بتاريخ : 08-May-2011 الساعة : 06:53 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


مشكورة على مرورك

ننتظر ابداع قلمك

إضافة رد


أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc