بقلاوه بالقشطة - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان سفرة شهر رمضان المبارك

إضافة رد
كاتب الموضوع نور العتره مشاركات 6 الزيارات 3261 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.23 يوميا
النقاط : 186
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي بقلاوه بالقشطة
قديم بتاريخ : 03-Apr-2010 الساعة : 07:20 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين


بقلاوه بالقشطة


المقادير

4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب حليب بارد
5 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
24 ورقة جلاش مستطيلة حوالي 5 سنتيمتر في 7 سنتيمتر ( عجينه البقلاوه حوالي 500 جرام) تباع بالسوبر ماركت
زيت للقلي
شربات (قطر)
فستق مجروش، ومربى للتزيين

الطريقة

- يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ، يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
- يُترك الخليط ليبرد، ويوضع جانباً لحين استخدامه في الحشو.
- تُفرد كل ورقة على سطح أملس، ويوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
- يُوضع الحشو بحيث يترك حوالي 2/1 1 سنتمتر من كل جانب ثم تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات.
- تقلى أصابع زنود الست في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً. أو ممكن دهن الورقه بالسمن قبل حشوها ولفها وترص في صينيه للفرن وبعد الأنتهاء من اللف تماما يدهن اسطح الخارجي لأصابع الجلاش بالسمن ويدخل الفرن على درجه 200 حوالي 20 دقيقه

أو إلى أن تأخذ اللو ن الذهبي .
- تسقى او تغمس في الشربات (القطر) ثم تُرفع وتصفى وترص في طبق التقديم.
- تُزين بقليل من الفستق المجروش ومربى الزهر.



نسألكم الدعاء


توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً



torbat karbala2
الصورة الرمزية torbat karbala2
مشرفة سابقة
رقم العضوية : 2148
الإنتساب : Jul 2008
الدولة : مدينة الشمس بعلبك
المشاركات : 1,807
بمعدل : 0.43 يوميا
النقاط : 211
المستوى : torbat karbala2 is on a distinguished road

torbat karbala2 غير متواجد حالياً عرض البوم صور torbat karbala2



  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 03-Apr-2010 الساعة : 03:48 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي على محمد وال محمد

شكرا اخت عزة على البقلاوي منظرها بشهي بس للاسف انا مش من هواياتي الحلويات يعني حطيلي طبخة بساويها اما حلويات ف ابدا ما بتزبط معي

اخت عزة :


لكي


توقيع torbat karbala2

يا نازلين بكربلاء هل عندكم .. خبرٌ بقتلانا و ما اعلامها
ما حال جثة ميتٍ في أرضكم .. بقية ثلاثاً لا يُزار مقامها
بالله هل رُفعت جنازته و هل .. صلى صلاة الميتين إمامها
بالله هل واريتموها بالثرى .. و هل استقرت باللحود رِمامها
يا جسمهُ انتفض التراب و عانقت .. أطيافه روحي فأنت سلامها
لو تنحني نفسي لجسمٍ عُفرت .. أوصلاهُ فتعفرت آلامها



نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.23 يوميا
النقاط : 186
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 03-Apr-2010 الساعة : 05:11 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة السلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

ياأهلاً وسهلاً بأختي العزيزه torbat karbala2 نورتينا


اقتباس
بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي على محمد وال محمد

شكرا اخت عزة على البقلاوي منظرها بشهي بس للاسف انا مش من هواياتي الحلويات يعني حطيلي طبخة بساويها اما حلويات ف ابدا ما بتزبط معي




أختي العزيزه المسئله وما فيها بتحبي المطبخ ولا لاْ ؟ وبالأحري بتحبي تعملي حلويات ولا لاء ؟
إذا الواحد ما بيحب يعمل شيئ معين وما ظبط معه بيزهق وما يريد يبحث عن السبب حتى يصلحه !
لأن ما في شيئ بيظبط من أول مره ويمكن ولا تاني ولا ثالث مره !
لأن مرحله الأتقان تحتاج لمحاولات متكرره حتى يتبين لنا سبب الخطأ ! وعليها نتلافى حدوث هذا الخطأ و مش بس تظبط لا دا أنتي تبدعي فيها كمان بأضافاتك المميزه لأنه صار عندك خبره
فإذا بتحبي تعملي الحلويات بنفسك يصير الموضوع جداً بسيط وما عليكِ سوى أن تسالي ونحن نجيب . وان لم تكوني من مدمني الحلويات مثلي فهذا بحثاً آخر . وعليك بالطبخ وهو أيضاً فن لا يستهان به .

أختي تربه كربلاء بالفعل سررت لمرورك

و


توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً


آخر تعديل بواسطة نور العتره ، 03-Apr-2010 الساعة 05:13 PM. سبب آخر: أضافه


torbat karbala2
الصورة الرمزية torbat karbala2
مشرفة سابقة
رقم العضوية : 2148
الإنتساب : Jul 2008
الدولة : مدينة الشمس بعلبك
المشاركات : 1,807
بمعدل : 0.43 يوميا
النقاط : 211
المستوى : torbat karbala2 is on a distinguished road

torbat karbala2 غير متواجد حالياً عرض البوم صور torbat karbala2



  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 03-Apr-2010 الساعة : 06:17 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


اقتباس
أختي العزيزه المسئله وما فيها بتحبي المطبخ ولا لاْ ؟ وبالأحري بتحبي تعملي حلويات ولا لاء ؟
إذا الواحد ما بيحب يعمل شيئ معين وما ظبط معه بيزهق وما يريد يبحث عن السبب حتى يصلحه !

لأن ما في شيئ بيظبط من أول مره ويمكن ولا تاني ولا ثالث مره !
لأن مرحله الأتقان تحتاج لمحاولات متكرره حتى يتبين لنا سبب الخطأ ! وعليها نتلافى حدوث هذا الخطأ و مش بس تظبط لا دا أنتي تبدعي فيها كمان بأضافاتك المميزه لأنه صار عندك خبره
فإذا بتحبي تعملي الحلويات بنفسك يصير الموضوع جداً بسيط وما عليكِ سوى أن تسالي ونحن نجيب . وان لم تكوني من مدمني الحلويات مثلي فهذا بحثاً آخر . وعليك بالطبخ وهو أيضاً فن لا يستهان به .

لا خلينا على الطبخ احسن لان بحس اي غلطة بعمل الحلويات ما بتتصلح قبل الاكل يعني بدها كب اكيد ما حدا رح ياكلا او بطتلع براسي انا اللي بدي اكلها كلا

فخليني على الطبخ اذا ناقصة ملح منزدلا واذا زايد ملح منعدل .

شكرا عزيزتي انا مسرورة فيك


توقيع torbat karbala2

يا نازلين بكربلاء هل عندكم .. خبرٌ بقتلانا و ما اعلامها
ما حال جثة ميتٍ في أرضكم .. بقية ثلاثاً لا يُزار مقامها
بالله هل رُفعت جنازته و هل .. صلى صلاة الميتين إمامها
بالله هل واريتموها بالثرى .. و هل استقرت باللحود رِمامها
يا جسمهُ انتفض التراب و عانقت .. أطيافه روحي فأنت سلامها
لو تنحني نفسي لجسمٍ عُفرت .. أوصلاهُ فتعفرت آلامها



عشاق المجتبى
الصورة الرمزية عشاق المجتبى
مشرف سابق
رقم العضوية : 254
الإنتساب : Jun 2007
الدولة : جوار الحرم النبوي الشريف
المشاركات : 645
بمعدل : 0.14 يوميا
النقاط : 177
المستوى : عشاق المجتبى is on a distinguished road

عشاق المجتبى غير متواجد حالياً عرض البوم صور عشاق المجتبى



  مشاركة رقم : 5  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 04-Apr-2010 الساعة : 07:25 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الاخت عزه يعطيك العافيه
لو الواحد يبي يسوي رجيم
وهذه الحلويات اكيد راح
يترك الرجيم وانت السبب

توقيع عشاق المجتبى






يوم ذكرى قتلها أحزانهُ
حافياً يمشي على حرِّ الوهادْ



منتظرة المهدي
عضو
رقم العضوية : 421
الإنتساب : Sep 2007
الدولة : طيبة الطيبة
المشاركات : 5,448
بمعدل : 1.22 يوميا
النقاط : 0
المستوى : منتظرة المهدي is on a distinguished road

منتظرة المهدي غير متواجد حالياً عرض البوم صور منتظرة المهدي



  مشاركة رقم : 6  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 04-Apr-2010 الساعة : 01:42 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم





نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.23 يوميا
النقاط : 186
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : نور العتره المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 06-Apr-2010 الساعة : 08:11 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة السلام على المبعوث رحمه للعالمين

أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

أخي الكريم عشاق المجتبى لو سمعت أن الحرب بين الكواكب بدأت في عشيه أو ضحاها فأعلم أني أنا السبب فيها

أخي أنت لست أول من يتهمني هذا الأتهام ؟ فأصابع الأتهام موجهه إلي تقريباً يومياً من زوجي وأولادي والمدينه التي أنا مقيمه فيها

وضواحيها كل ده بسبب الحلويات ومفيش حد قادر يفهم أني أول ضحيه لها , فأنا جداً ضعيفه أمام الحلويات وخاصه البقلاوه

عموماً أنا ح أعترف بغلطي وعلشان كده سوف أعمل جاهده أن أرفق طريقه رجيم مع كل نوع حلويات تقدم في المنتدى

أعتقد ده حل يرضي جميع الأطراف بس علشان ضميري يرتااااااااااااااااااااح

أخي عشاق المجتبى أسعدتني جداً زيارتك

توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً


إضافة رد


أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc