كيك الكنافة و الجبن - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان سفرة شهر رمضان المبارك

إضافة رد
كاتب الموضوع نور العتره مشاركات 0 الزيارات 1244 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.23 يوميا
النقاط : 186
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
Smile كيك الكنافة و الجبن
قديم بتاريخ : 26-Aug-2009 الساعة : 01:50 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم اللة الرحمن الرحيم و بة نستعين
والصلاة و السلام على المبعوث رحمة للعالمين أبي القاسم محمد
و آل بيتة الطيبين الطاهرين

ونحن في رحاب شهر الرحمة و المغفرة و البركات يسعدنى أن أهنئنكم جميعا بحلول شهر رمضان المبارك أعاة اللة عليكم وعلينا و على الأمة الأسلامية باليمن والخيرات

فى شهر رمضان أعتدنا أن نقبل على تناول الحلويات أكثر من الشهور الأخرى و خاصة الحلويات الشرقية و على رأس هذة الحلويات الكنافة و لكن في هذة المرة نتناول الكنافة فى ثوبها الجديد كنافة شرقية غربية و تعالوا نشوف المقادير

أولا مقادير الكنافة

كمية تكفى لعمل قاعدة للكيك حوالي 200 جرام - شوية زبد أو سمن سايح ( مذابة ) لدهن الكنافة و شوية سكر بودرة

ثانيا مقادير كيك الجبن

4 بيض - واحد كوب سكر -نصف كوب جبن كريم -3 ملعقة دقيق - نصف كوب شكولاتة سايحة ( مذابة على حمام مائى ) ذرة ملح - فانليا - ربع كوب كريمة لبانى
( وهي الكريمة الطازجة التى نخفقها لعمل الكريم شانتية ) - ربع كوب مشمش مجفف و مقطع قطع صغيرة .

ثالثا للتزين

مشمش جاف مقطع أنصاف - مربة مشمش للدهن

الطريقة

تفكك الكنافة من بعضها و وتخلط جيدا بالسمن و السكر و تفرد في قالب الكيك و تكون متساوية و يضغط عليها و تخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و تترك لتبرد

لعمل الكيك

يخفق البيض جيدا مع الفانليا و يضاف باقى المكونات و تمزج بالمضرب الكهربائي حتى تخلط المكونات جيدا
يصب الخليط فوق الكنافة السابق تجهيزها
توضع في الفرن على درجة حرارة ( 175 ) 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك اتركيها لتبرد ثم توضع في طبق التقديم و تدهن بطبقة من مربة المشمش ثم ترص عليها دوائر المشمش و يغطى السطح كلة و يدهن بمربى المشمش للتلميع
ملحوظة يمكن أستبدال المشمش المجفف بأى نوع فاكهة أخرى .

نستطيع أن تقدمها بطرق مختلفة للتغير مثلا ممكن تزينى بالكريمة المخفوقة و الفاكهة الطازجة أو الكمبوت
و بالهناء و الشفاء

اللهم أجعل لي مع الرسول سبيلا بسم اللة ما شاء اللة

توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً


إضافة رد


أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc