ملف اطباق و حلويات شهر رمضان 1431 - الصفحة 4 - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان سفرة شهر رمضان المبارك

إضافة رد
كاتب الموضوع ولاء مشاركات 75 الزيارات 15008 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 31  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:04 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


غولاش بالدجاج




1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
12 وحدة صغيرة من أفخاذ الدجاج
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2 حبات صغيرة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1½ ملعقة طعام من البابريكا الحلوة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من الفلفل الحار
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
1 من ورق الغار
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم


طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدرٍ واسعةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُطهى حتى يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. تُستخرج من القدر وتوضع جانباً.

تُضاف المكوّنات من البصل، والفليفلة الحمراء، والجزر، والثوم إلى المقلاة وتُطهى لمدّة 5 دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تصبح الخضار طريّة.

يُضاف مسحوق الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والدقيق، وورقة الغار. يُحرّك المزيج لمدّة 30 ثانية ثم يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء.

تُضاف قطع الدجاج وتُطهى ببطء لمدّة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئيّاً. عندما يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً، يُضاف البقدونس إليه وتُقدّم مع الأرز.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 32  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:06 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


معكرونة البنّه بصلصة البولونيز والبشاميل



4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
500 غ من معكرونة البنّه
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة

طريقة التحضير
تحمّى ملعقتان من الزيت في قدر ويقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثمّ يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والـ ½2 أكواب من الماء، يغلى المزيج ويطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء يغلى ليترا الماء مع الملح وملعقتا الطعام المتبقّيتان من الزيت. تضاف المعكرونة وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تصبح المعكرونة طريّة.

ترفع المعكرونة عن النار وتصفّى من الماء.

توضع المعكرونة في وعاءٍ واسع للخَبز وتُسكب عليها صلصة البولونيز، ثم تُمزج ببعضها البعض.

يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.

تطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 33  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:08 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الكانيلوني المحشو بالخضار



1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة
1½ كوب أو 150 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة وقصيرة
2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح
1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
16 قطعة من الكانيلوني
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة


طريقة التحضير
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والملفوف والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

تُحشى أنابيب الكانيلوني بالخضار بشكلٍ كاملٍ ثم توضع جانباً.

يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء في قدرٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق ويُسكب في طبقٍ كبيرٍ للفرن. تُوزّع أنابيب الكانيلوني المحشوّة على الوجه ثم يوضع الطبق جانباً.

يُمزج الحليب الخالي من الدسم مع محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة سميكة.

تُسكب صلصة البشاميل فوق أنابيب الكانيلوني حتى تغمرها ثم تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه.

يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تنضج الكانيلوني وتصبح الجبنة ذهبيّة اللون


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 34  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:09 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الكانيلوني بالدجاج




12 كوب أو 3 لترات من الماء
18 من رقائق اللازانيا
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
½ كغ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح طويلة
2 حبات متوسطة الحجم من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح طويلة
1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
من بشر قشر البرتقال٬ ½ حبة صغيرة فقط
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّب في ½ كوب من الماء
150 غ من جبنة التشيدر٬ المقطّعة إلى 18 شريحة رقيقة بحجم الإصبع
3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مفرومة
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة

طريقة التحضير
يغلى الماء في قدر كبيرة وتسلق اللازانيا لمدّة 10 دقائق، 9 رقائق في كلّ مرّة ثمّ ترفع عن النار وتسكب في وعاء من الماء البارد ثمّ تصفّ في صينيّة وتغطّى بالنيلون اللاّصق. تكرّر العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.

يحمّى الزيت في قدر ويضاف الدجاج ويطهى لمدة 6 دقائق، يضاف الجزر والكرّاث والكزبرة الطازجة والمجففة والكركم والقرفة و مكعّب مرقة الدجاج من ماجي وبرش البرتقال ويطهى المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ يرفع عن النار ويترك جانباً.

تؤخذ رقاقة من اللازانيا، تسكب عليها ملعقة من صلصة الدجاج، تضاف شريحة من جبنة التشيدر، تلفّ وتوضع على صينيّة كبيرة و تكرر العملية مع رقائق اللازانيا المتبقّية.

تسكب الطماطم المفرومة فوق لفائف اللازانيا.

يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب صلصة البشاميل فوق رقائق اللازانيا و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.

تطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 35  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:10 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


غراتان النوي



1½ كوب أو 200 غ من معكرونة التاغلياتيل٬ أو أي نوع من المعكرونة المفضلة
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 علبة أو 400 غ من الفطر المعلّب٬ المفروم
250 غ من مرتديلاّ الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح رقيقة بالطول
1½ كوب أو 150 غ من جبنة القشقوان٬ المبشورة


طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة وفق تعليمات العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.

يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.

يُسكب بعض من صلصة البشاميل بالملعقة في قعر طبق للخبز. توضع المعكرونة فوق الصلصة، ثمّ يُضاف إليها الفطر ومرتديلاّ الدجاج. تُضاف بقية صلصة البشاميل إلى الدجاج ثمّ يُزين الطبق بجبنة القشقوان.

يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 36  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:11 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند



¾ ملعقة طعام من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ برش القشر والعصير
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1½ كوب أو 375 غ من اللبن الزبادي
2 من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، منزوع البذور
8 من قطع أفخاذ الدجاج
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1½ كوب من الماء
3 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة


طريقة التحضير
يُمزج الكاري مع الهال، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبي مرقة الدجاج ماجي، واللبن، وقرني الفلفل الحار ضمن خلاّطٍ كهربائيٍّ، وتُخلط المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تمتزج كافة المكوّنات جيداً.

توضع قطع الدجاج في وعاءٍ ويُضاف إليها مزيج اللبن ثم تُخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتُغطّى وتنُقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في البراد.

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ وتُستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتُطهى على نارٍ معتدلة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً تقريباً.

يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، وتتبيلة اللبن ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً.

تُضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 37  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:22 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


المقبلات

أصابع الدجاج




1 كغ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
3 من البيض٬ مخفوق
2 أكواب من الزيت النباتي

طريقة التحضير
تقطّع شرائح الدجاج إلى أصابع.

تسكب خلطة أسرار البروست ماجي في صحن.

تغمس أصابع الدجاج في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي وتوضع على صحن.

يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلّى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 38  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:24 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


لفائف الدجاج




8 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
½ كوب أو 100 غ من الزبدة٬ الطريّة
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
1½ ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة
رشة من الملح٬ حسب الرغبة
2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي
4 من البيض٬ مخفوقة
180 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المقطّعة إلى أصابع صغيرة الحجم عدد 16
2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي

طريقة التحضير
يقطع كلّ صدر دجاج إلى شريحتين رقيقتين.

تغلّف شريحة الدجاج بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح.

تخلط الزبدة الطريّة مع البقدونس والكزبرة والملح في وعاء.

تسكب خلطة أسرار البروست ماجي في صحن.

تؤخذ شريحة دجاج ويمرح عليها قليل من الزبدة ثمّ يوضع إصبع موتزاريلاّ فوق الزبدة، تلفّ الشريحة برفق باستعمال النيلون اللاّصق وتكرّر العمليّة على باقي الشرائح.

يغمس الدجاج الملفوف في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي ويوضع على صحن.

يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 39  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:25 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


أقراص الذرة والقريدس المقليّة




350 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
1 علبة أو 250 غ من الذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، منزوع البذور والمفروم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ كوب أو 30 غ من لب الخبز الطازج
لخلطة البروست:
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي


طريقة التحضير
يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة 30 ثانية أو حتّى يصبح مسحوقاً (بوريه). يُسكب في وعاء كبير.

تُضاف إليه الذرة والثوم والفليفلة الحارة ومسحوق الكزبرة والكمون ولبّ الخبز.

تُمزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار وتوضع الأقراص (حوالي 15 قرصاً) في الثلاّجة لمدّة 30 دقيقة حتّى تصبح سهلة التغليف.

يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.

يُسخّن الزيت النباتي على حرارة 175 درجة مئويّة (توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من درجة حرارته).

تُقلى أقراص القريدس لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُقدّم ساخنة.


ولاء
عضو مجتهد
رقم العضوية : 9139
الإنتساب : May 2010
المشاركات : 94
بمعدل : 0.03 يوميا
النقاط : 119
المستوى : ولاء is on a distinguished road

ولاء غير متواجد حالياً عرض البوم صور ولاء



  مشاركة رقم : 40  
كاتب الموضوع : ولاء المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 31-Jul-2010 الساعة : 12:26 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الربيان بالكزبرة




1 كغ من الربيان المقشّر٬ متوسط الحجم
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1½ ملعقة طعام من الكزبرة٬ مفرومة فرماً ناعماً
بشْر قشر ليمونة حامضة
2 من البيض٬ محفوفتان
2 أكواب من الزيت النباتي


يُنظّف الربيان، ينزع الرأس ويترك الذنب.

تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض وتسكب في صحن.

يغمّس الربيان في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي ويوضع على صحن.

يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلى الربيان لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. يجب عدم الإفراط في طهو الربيان.

إضافة رد


أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc