أعزائي المشاهدين
السلام عليكم
سلام الرحمة ، سلام المغفرة ، سلام العتق من النار .
سلاماً رمضانياً مزيناً بالبركات ، مزركشاً بالخيرات ، معطراً بالصلوات ، على محمد وآل محمد .
أخي الصائم أختي الصائمة : أولى محاطتنا اليوم من برنامجكم الرمضاني اليومي " على مائدة الإفطار " هي المحطة الصحية .
وعنوانها :الصوم وقضايا الصحة .
للصوم فوائد صحية عديدة ...
فالصيام يعطي للصائم شعوراً بالراحة النفسية والطمأنينة ويوفر له ارتقاء روحياً ونفسياً وتوازناً فسيولوجيا كاملاً يتمثل في تنشيط عملية الهدم والبناء وإعطاء فرصة لراحة الجهاز الهضمي حيث يصوم الإنسان لفترة تصل إلى 12 ساعة تقريباً يتوقف فيها الجهاز الهضمي عن إفراز العصارات المختلفة اللازمة لهضم الطعام كذلك تصبح هذه الفترة كافية لراحة الكبد التي تعمل على إفراز العصارة الصفراوية اللازمة لعملية التمثيل الغذائي وهذا يسهم بدور فعال في تطهير الجسم من السموم وقد أثبتت الأبحاث أن الصيام يساعد علي خفض نسبة السكر بسبب استعادة غدة البنكرياس لنشاطها أثناء فترة الصوم وذلك يعد علاجا فعالا لمرض السكر غير المعتمد على الأنسولين وتؤكد الدراسات أن الصوم يساعد علي خفض مستوى الدهون والكولسترول مما يقي الجسم من أمراض القلب والشرايين.
عند الإفطار علينا أن نتبع الإرشادات الغذائية التي تساعد الصائم على تحقيق الفوائد الصحية المرجوة في الصيام وترفع قدرته على تحمل مشاق الصوم، ويمكن توضيح ما تقدم، بمجموعة من النصائح الغذائية السليمة في شهر رمضان المبارك. يأتي في مقدمتها أن يكون التمر والرطب أول ما يتناوله الصائم عند الإفطار لأن السكريات الموجودة فيهما سهلة الامتصاص وسريعة الوصول إلى الدورة الدموية، وهذا ما يحتاجه الجسم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام حيث تنشط إفرازات الأنزيمات الهاضمة لاستقبال الطعام الذي يتناوله الصائم، كما أن للحساء و الشوربة الدافئة قبل الطبق الرئيسي دوراً مهماً وذلك لتهيئة المعدة وتنشيطها بعد ساعات من الراحة فمن الضروري عدم التهام الطعام والتأني في مضغه حتى لا يصاب الصائم بعسر الهضم.
إذن جسم الصائم يحتاج إلى سكريات سريعة الهضم عند الإفطار، هل يمكن أن نستبدل الرطب أو التمر بغذاء آخر، بمعنى آخر هل للرطب والتمر ميزة على الأغذية الأخرى التي تحوي سكريات؟
التمور من أكثر أنواع الفاكهة انتشارا وهي غذاء صحي مركز وطبيعي، وتتميز التمور على كثير من الأغذية باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ويتغذى على ثمارها كثير من الناس حول العالم، فالتمور غنية بالمواد السكرية 65- 75% كما إنها غنية بالأملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات.
فوائد التمور الصحية
1- غذاء سهل الهضم ولا يرهق المعدة.
2- تحدُّ من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم.
3- تهيئ التمور المعدة لاستقبال الطعام
4- تقي من الإصابة بالقبض (الإمساك).
5- مدرة للبول وتغسل الكلى.
6- تنظف الكبد من السموم.
7- تهدئ من التهيج العصبي..
ما هي مكونات الغذاء المثالي خلال رمضان؟
حتى يوصف غذاؤك بأنه صحي، فلا بد أن تجتمع به عدة شروط، ألا وهي: اكتمال عناصره الغذائية بحسب السن والجنس والحالة الفسيولوجية، وأن يكون متنوعا فاتحًا للشهية ومقبول الشكل، كما أن خلوَّه من أي ملوثات كيميائية أو بيولوجية أمر أساسي لسلامة الغذاء وصحته. وبذلك تظهر علامات صحية عليك تدل على تناولك لهذا الغذاء المتوازن. وحتى تضمن الحصول علي احتياجاتك الأساسية من العناصر الغذائية نقسم لك الأطعمة إلى ثلاث مجموعات بحسب محتواها من العناصر الغذائية ووظيفتها:
فالمجموعة الأولى (أطعمة الطاقة):
وهي التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحيوية، مثل: الحبوب بأنواعها ومنتجاتها - الدرنات - السكريات - الدهون الحيوانية والنباتية.
المجموعة الثانية (أطعمة البناء):
وهي المختصة بالنمو وتجديد خلايا الجسم، وهي مصادر البروتين الحيواني والنباتي.
المجموعة الثالثة (أطعمة الوقاية):
وهي كالخضراوات والفواكه والعصائر، وهي مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهي ضرورية في الوقاية من الأمراض وزيادة مقاومة الجسم.
وعليك الآن أن تختار عند عمل وجبة غذائية صنفا واحدا على الأقل من كل مجموعة من الثلاث السابقة حتى تكوِّن وجبة غذائية متزنة.
ما هي الأمراض المبيحة للفطر في رمضان من وجهة النظر الطبية ؟
أن الصيام فرصة مناسبة لكل المسلمين لإعادة توازن حياتهم الغذائية بشكل صحي وسليم والبعد عن الإسراف فيه، وهناك بعض الأمراض الحادة والمزمنة التي يؤثر الصيام فيها على صحة كبار السن كأمراض الجهاز الهضمي المصحوبة بالإسهال أو القيء المتكرر ومبادئ الحمل و الوحم وأمراض القلب المرتبطة بارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر والحميات أو بعد العمليات الجراحية ومرضى السرطان حيث أنه يسبب الهزال والأنيميا ويحتاج إلي غذاء متوازن.
إذا كان المريض يتناول أدوية ولكنه يستطيع الصيام هل يمكنه تناول الأدوية بعد الإفطار؟
فى بعض حالات الأمراض يجب على المريض إتباع زمن محدد لتناول الدواء مما يستدعي الفطر و لكن يمكن فى كثير من الأمراض أن تتغير مواعيد تناول الدواء دون التأثير على صحة المريض.
المرأة الحامل... في أي الشهور تستطيع الصوم ؟ ومتى يجب عليها الإفطار ؟
ينبغي على الحامل والمرضع استشارة الطبيب قبل أن تقرر الصوم أو الإفطار ، وعموماً هي تستطيع الصوم في كل مراحل الحمل إلا أن تكون هنالك حالة تستدعى فطرها مثل حالات الأنيميا الحادة أو أن تصاب ببعض الأمراض أو الالتهابات مع الحمل أو الإصابة بمرض السكري مع الحمل خصوصا إذا كانت تعالجه بواسطة حقن الأنسولين أو حسب إحساسها و خوفها على جنينها فإذا سمح لها بالصيام فينبغي عليها عدم التهام كمية كبيرة من الطعام عند الإفطار، وتوزيع طعام الإفطار المعتدل إلى وجبتين: الأولى عند الإفطار، والباقي بعد أربع ساعات. كما تنصح بتأخير وجبة السحور، والإكثار من اللبن الزبادي، والإقلال من الطعام الدسم والحلويات.
أما المرضع، فإن صامت فيجب أن توفر للمولود كمية إضافية من الماء والسوائل ليشربها خلال ساعات الحر بجانب الرضاعة من ثدي الأم وعليها الاهتمام بغذائها من حيث الكمية والنوعية. كما ينبغي أن تكثر من الرضعات في الفترة بين الإفطار والسحور. فإذا ما شعرت بالتعب والإرهاق فعليها استشارة الطبيب.
ماذا عن مرضى القلب والسكري والكلى خلال رمضان؟
إذا قرر الطبيب أنه بإمكان مريض السكر الصيام، فينبغي على المريض الالتزام بوصايا الطبيب، والمحافظة على نفس كمية ونوعية الغذاء الذي وصفه له.
وتقسم هذه الكمية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، بحيث يتناول الأولى عند الإفطار، والثانية بعد أربع ساعات ، والثالثة عند السحور.
ويفضل تأجيل وجبة السحور قدر الإمكان، والإكثار من تناول الماء، والإقلال من النشاط الجسدي أثناء فترة الصيام، وخاصة في الفترة الحرجة ما بين العصر والمغرب. وإذا شعر المريض بأعراض انخفاض السكر فعليه أن يفطر ولا ينتظر وقت الإفطار ولو كان ذلك الوقت قريبا.
أما مرضى الكلى الذين ليس لديهم حصيات كلوية فلا داعي للقلق في رمضان. أما إذا كانت لديهم حصيات، أو تجربة تكرر حدوث حصيات كلوية فيمكن أن تزداد حالتهم سوءا إذا لم يشرب المريض السوائل بكميات كافية. ويستحسن في مرضى الحصيات بالذات الامتناع عن الصيام في الأيام الشديدة الحرارة، حيث تقل كمية البول بدرجة ملحوظة. ويعود تقدير ذلك للطبيب المعالج، وعموما ينصح مرضى الحصيات الكلوية بتناول كميات كافية من السوائل في المساء وعند السحور، مع تجنب التعرض للحر والمجهود المضني أثناء النهار، كما ينصح هؤلاء بالإقلال من تناول اللحوم ومواد معينة مثل السبانخ والسلق والمكسرات وغيرها.
بعض الناس يكثرون من تناول الطعام في السحور ظنا منهم ان ذلك يساعدهم على الصيام … ولكن كثرة الاكل فى وجبة السحور قد تجئ برد فعل عكسي إذا بالغ المرء فى الكمية و فى تنوع الاصناف فيجب أن تتكون من الزبادي أو اللبن الرايب بالإضافة إلي قليل من البقول والخبز ومن المعروف أن الزبادي من أفضل الأغذية التي تحتوي علي بروتينات سهلة الامتصاص كما تحتوي على حمض اللاكتيك الناتج عن تخمر سكر اللاكتوز والذي يعمل على تطهير المعدة من البكتيريا الضارة كما يساعد علي عمليات الهضم والامتصاص أما بالنسبة لأهمية البقول في السحور فترجع إلى أنها من المصادر النباتية التي تأخذ فترة أطول في الهضم مما يجعل الإنسان يشعر بالشبع ويجب الابتعاد من تناول الحلويات في السحور لأنها تسبب للصائم اضطرابات وعسرا في الهضم في أثناء النهار كما تزيد الإحساس بالعطش، ويرجع ذلك إلى أن عملية الهضم لأي نوعية من الدهون تتطلب كميات زائدة من الماء لتمثيلها.
والآن أترككم مع المحطة اليومية محطة العلاج بالأعشاب والطب البديل ، ومع المهندس الأستاذ بشار لطف .
++++++++++++++++++++++++++++
أعزائي المشاهدين :
من الفقرات الجديدة التي نطل بكم عليها في برنامجكم " على مائدة الإفطار " فقرة المسابقة الرمضانية " .
سأطرح عليكم كل يوم سؤالاً واحداً ، ثم نبدأ بتلقي الاتصالات ، خلال نصف ساعة من طرح السؤال ، وسأترك الإجابة الصحيحة على السؤال ، إلى فترة السحر ، والأسماء التي أجابت بشكل صحيح يعلن عنها وتدخل في قرعة نهاية الشهر الكريم ، حيث نعلن عن أسماء المراتب الثلاث الأولى ، طبعاً للفائزين الثلاث جوائز قيمة .
سؤال اليوم : من أول من صام من البشر ؟ ، إذن سؤالنا اليوم : من أول من صام من البشر ، نبدأ بتلقي الإجابات من الأن ولمدة نصف ساعة تقريباً كما نوهنا ، أرقام الهواتف تظهر لكم على الشاشة .
إذن سؤالنا اليوم : من أول من صام من البشر.
الله ... معرفته
* قال الإمام علي (ع) في نهج البلاغة :
* لا تُقَدّر عظمة اللّـهُ سبحانه عَلى قدر عقلك ، فتكون مِنَ الهالكين
* وقال (ع) : ولو ضربتَ في مذاهب فكرك لتبلغ غاياته ، ما دلّتك الدلالة إلا عَلى أن فاطر النملة هو فاطر النخلة ، لدقيق تفصيل كُلِّ شيء ، وغامض اختلاف كُلِّ حي . وما الجليل واللطيف ، والثقيل والخفيف ، والقوي والضعيف ، في خلقه إلا سواء
* وقال (ع) : ولو فكروا في عظيم القدرة وجسيم النعمة ، لرجعوا إلى الطريق ، وخافوا عذاب الحريق . ولكن القلوب عليلة ، والبصائر مدخولة
* وقال (ع) : فالويل لمن أنكر المـُقَدّر ، وجحد المدبّر . زعموا أنهم كالنبات ما لهم زارع ، ولا لاختلاف صُوَرهم صانع . ولم يلجؤوا إلى حجة فيما ادّعَوا ، ولا تحقيقٍ لِما أوعوا ( أي حفظوا ) . وهل يكون بناء مِن غير بان ، أو جناية مِن غير جان !.
* وفي هذه المعاني قال الشاعر يوسف الفقيه مِن لبنان :
تاهـوا بجهلهمُ وما
عرفوا الحقيقة أين توجدْ
===============
وتسنّموا سُبُل الغوا
ية ، والغواية شرّ مقصد
===============
ودعوا الأنام إلى التمرّ
دِ ، والتمرد ليس يُحمد
===============
جحدوا الإله ولست أد
ري كيف رب الناس يُجحد
===============
هبْ أنهم ما أدركوا
خـَلقَ الملائك و المجرّد
===============
أوَليس في خلق الكوا
كبِ آية لله تشهد
===============
أترى تقوم بنايـةٌ
كَمِن غير بانٍ أو تُشَيّد
===============
عميت عيونٌ لا ترى
آيات بارئها المُمَجّد
===============
سبحان مَن في خَلق ما
في الكون طراً قد تفرّد
===============
سبحان مَن بكماله
فات العقول ولم يُقيّد
===============
* وقال الإمام علي (ع) :
كيفية المرء ليس المرء يدركها
فكيف كيفية الجبار في القِدَمِ
===============
هو الَّذي أنشأ الأشياء مبتدعاً
فكيف يدركه مستحدثُ النَّسَم
===============
* وقال أحمد الصافي النجفي :
هل في عيون الملحدين عَماءُ
أم في عقول الجاحدين غَباءُ
===============
أيجوز عقلاً أن عقلاً مبدعاً
قد أبدعته طبيعة بلهاء
===============
وإذا الطبيعة أدركت وتصرفت
قلنا الطبيعة والإله سواء
===============
* وقال ابن عمه عبد الوهاب الصافي :
إذا طغى العقل عَلى ربه
فالعقل معناهُ هو الجهلُ
===============
يعترض العقل عَلى خالق
مِن بعض مصنوعاته العقل
===============
* وقال رحمه اللّـهُ :
يا مَن أراه ولست أعرف ما هو
ما واضحٌ ، ما مبهمٌ إلا هو
===============
يخفى فأصبح منكراً لوجوده
وبرغم إنكاري أعـود أراه
===============
* وقال أبو العتاهية :
ألا إننا كلنا بائدُ
وأيّ بني آدم خالدُ
===============
وبدؤهم كان مِن ربهم
وكلٌّ إلى ربه عائد
===============
فياعجباً كيف يُعصى الإله
أم كيف يجحده الجاحد
===============
وللـه في كل تحريكة
وفي كُلِّ تسكينة شاهد
===============
وفي كُلِّ شيء له آية
تدل عَلى أنه واحد
===============
* وقال أبونواس في وصف النرجس :
تأمّلْ في نبات الأرض وانظر
إلى آثار ما صنع المليكُ
===============
عيونٌ مِن لُجين شاخصاتٌ
بأحداق هي الذهب السبيك
===============
عَلى قُضُب الزبرجد شاهدات
بأن الله ليس له شريك
===============
وأن محمداً خير البرايا
إلى الثقلين أرسله المليك
===============
الإخـاء
توطئة :
الأخ الحقيقي مَن جمعك معك صلب أو بطن واحد . ومعنى الأخ آتٍ مِنَ المصاحبة والملازمة ، ولذلك يطلق الأخ أيضاً على كُلِّ صاحب وصديق ، وقد قيل : " رُبّ أخٍ لم تلده أمّك " لبيان قيمة الصديق الَّذي قد يكون أقرب إليك مِن أخيك لأمك وأبيك ، وكما قيل : " إخوان الوداد ، أقرب مِن إخوة الوِلاد ".
لهذا نجد أن أقوال الإخاء متداخلة مع أقوال الأصحاب والأصدقاء
* قال تَعالَى : { إنّما المؤمنونَ إخوةٌ ، فأصلحوا بين أَخَوَيكُم }
* وقال الإمام عَلِيّ (ع) : مودة الآباء ، قرابة بين الأبناء . والقرابة إلى المودة ، أحوج مِنَ المودة إلى القرابة
* وفي المثل : ربّ أخ لم تلده أمك .
وفي ذلك قال الشاعر :
كم مِن أخ لك لم يلده أبوكا
وأخٍ أبوه أبوك قد يجفوكا
===============
صافِ الكرام إذا أردت إخاءهم
واعلم بأن أخا الحفاظ أخوكا
===============
والناس ما استغنيت كنت أخاً لهم
وإذا افتقرت إليهمُ رفضوكا
===============
* وقال آخر :
أخاك أخاك إن مَن لا أخا له
كساعٍ إلى الهيجا بغير سلاحِ
===============
وإن ابن عم المرء فاعلم جناحُه
وهل ينهض البازي بغير جناح
===============
الأدب
* الأدب أكرم الجواهر طبيعة ، وأنفسها قيمة . يرفع الأحساب الوضيعة ، ويفيد في الرغائب الجليلة . ويغني مِن غير عشيرة ، ويكثر الأنصار مِن غير رزيّة
* قال النبي (ص) : أدّبني ربي فأحسن تأديبي
* وقال أمير الفصاحة والبيان عَلِيّ بن أبي طالب (ع) :
- ولا ميراثَ كالأدب
- ذَكِّ قلبك بالأدب ، كما تُذَكّي النار بالحطب
- أيها الناس ، تولوا مِن أنفسكم تأديبها ، واعدلوا بها عن ضراوة عاداتها
- غاية الأدب أن يستحيي الإنسان مِن نفسه
- ... فإن العاقل يتعظ بالآداب ، والبهائم لا تتعظ إلا بالضرب
- كفاك أدباً لنفسك ، اجتناب ما تكرهه مِن غيرك
- عليكم بالأدب ، فإن كنتم ملوكاً برزتم ، وإن كنتم وسطاً فُقتُم ، وإن أعوزتكم المعيشة عشتم بأدبكم
- لا تقسروا أولادكم عَلى آدابكم ، فإنهم مخلوقون لزمان غير زمانكم
* وقال أحدهم : طالب الأدب ، أنفى مِن طالب الذهب
وقد نظم الفاسي هذه الحكمة فقال :
العلم أفضل مكتسبْ
والعلم أحسنه الأدبْ
===============
فاشدد يديك بحبله
فلـَحبلُه أقوى سبب
===============
هذا هو الكنز الَّذي
يبقى إذا فني الذهب
===============
* وقال (ع) : مَن نصب نفسه للناس إماماً ، فليبدأ بتعليم نفسه قبل تعليم غيره ، وليكن تأديبه بسيرته قبل تأديبه بلسانه ؛ ومعلّم نفسه ومؤدبها أحقّ بالإجلال مِن معلّم الناس ومؤدبهم
* وقال أحدهم :
لا تيأسنّ إذا ما كنت ذا أدبِ
عَلى خمولك أن ترقى إلى الفلكِ
===============
فبينما الذهب الإبريز مختلط
بالترب إذ صار إكليلاً عَلى الملك
===============
من قناة أهل البيت عليهم السّلام الفضائية نرحّب بكم ، ونلتقي بكم دائماً على مائدة المعرفة والفائدة والهداية والولاء .
نلقاكم على مائدة السحر إنشاء المولى .
طابت أوقاتكم ، ودمتم بخير ، والسلام عليكم .
الليلة الثالثة - على مائدة الإفطار
