منتديات موقع الميزان

منتديات موقع الميزان (http://www.mezan.net/vb/index.php)
-   الحلويات والمرطبات والمشروبات (http://www.mezan.net/vb/forumdisplay.php?f=35)
-   -   Biscotti بسكوت بالمكسرات (http://www.mezan.net/vb/showthread.php?t=33352)

نور العتره 30-Mar-2013 01:03 PM

Biscotti بسكوت بالمكسرات
 
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

Biscotti


http://static.matklubben.se/image.ph...ht=480&crop=no

المقادير

- 100 جرام زبده طريه
- 170 جرام سكر
- 3 بيض
- 420 جرام دقيق
- 2 ملعقه صغيرة بيكنج بودر ( لا تكون ممتلئه )
- 2 ملعقه صغيره فانليا
- 150 جرام مكسرات محمصه ومجروشه ( بندق - أو كاجو - فستق )
- 100 جرام شكولاته مقطعه صغير ( يمكن الاستغناء عنها .


الطريقه

- يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح هش بواسطه الخفاق الكهربائي
- يضاف البيض واحده واحده
- تضاف باقي المقادير إلى الخليط وتخلط حتى تمتزج تماماً
- يقسم العجين إلى 4 أجزاء ونشكل كل جزء على هيئه أسطوانه طويله ومتوسطه السمك

http://static.matklubben.se/image.ph...ht=480&crop=no

- نضع ورق الخبز على صينيه الفرن ونضع عليها البسكوت وبينهم مسافات ( غير متلاصقين ) يضغط عليها قليلاً براحه اليد
- تخبز في فرن متوسط الحرارة 175 حوالي 20 دقيقه

http://static.matklubben.se/image.ph...ht=480&crop=no

- تخرج الصينيه من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً ثم تقطع إلى قطع مناسبه بواسطه سكينه حادة

- ترص القطع مرة أخرى في الصينيه غير متلاصقه وتدخل الفرن مرة أخرى حوالي 10 دقائق لتجف وتصبح كرسبي ( مقرمشه )

http://static.matklubben.se/image.ph...ht=480&crop=no

- إذا كان البسكوت مازال طرياً نغلق درجه الحرارة ونتركه في الفرن حتى يجف تماماً .
- إذا أردنا أن نحتفظ به لفترة فيحفظ في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم .

لا تنسونا من الدعاء

بنت الهدى2 30-Mar-2013 02:21 PM

http://files.maas1.com/images_cache/...143807jHv3.gif عاشت ايدك
http://www.postsmile.net/img/29/2982.gif

نور العتره 31-Mar-2013 11:46 AM

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

http://store5.geomerx.com/certe/grfx...20biscotti.jpg


أختي العزيزة بنت الهدى 2 شرفني مرورك الطيب وأتمنى أن تخبريني برأيك إذا جربتي البسكوت يوماً ما وأعتقد أن وصفته سهله ولا يكلف وقت , كما اريد أن أذكر أنه نستطيع أن نغير في طعم البسكوت بإضافه النكهات المختلفه مثلاً بإضافه الهيل الناعم مثلاً أو قليل من القرفه الناعمه أو مبشور البرتقال ( يعني النكهه حسب الرغبه ) كذلك يمكنا تغير نوع المكسرات أو أستبدالها بالموجود عندنا يعني ممكن نمضيف الفول السوداني المجروش و نستطيع أيضاً أضافه الفواكهه المجففه المقطعه صغيراً مثلاً كالمشمش المجفف, كما يمكن إضافه الكاكاو إذا أردناها بطعم الشكولاته .


http://sotasaker.com/wp-content/uplo...i2-600x787.jpg


http://mariagamb.com/blog/wp-content...2/biscotti.jpg


http://3.bp.blogspot.com/_NR6_zRQIsu...tti-Plated.jpg

خادمة بنت المصطفى 31-Mar-2013 03:30 PM

اممممممممم طول عمرك غامرتنا بفضلك ياست الكل
مبينه عليها طيييييييبه

نور العتره 31-Mar-2013 03:58 PM

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
أبي القاسم محمد وآل بيته الطيبين الطاهرين

أختي الحبيبه خادمه بنت المصطفى

هللتي أهلاً ووطئتي سهلاً يا صاحبه القلب الكبير والكلام الجميل


هذة الوصفه لعيونك حتى تتمتعي بها مع قهوة الصباح

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/cqo...mg/28/2880.gif

و أذكريييييييييييييييييييني


الساعة الآن »03:18 PM.

المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc