منتديات موقع الميزان

منتديات موقع الميزان (http://www.mezan.net/vb/index.php)
-   المطبخ الشرقي للمأكولات (http://www.mezan.net/vb/forumdisplay.php?f=120)
-   -   عفوسة التمر (http://www.mezan.net/vb/showthread.php?t=26773)

سليلة حيدرة الكرار 14-May-2011 07:14 AM

عفوسة التمر
 
السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

تعد عفوسة الرطب من الحلويات الشهيرة التي تشتهر بها منطقة القطيف وتاروت وسائر دول الخليج العربي وهي ذات قيمة غذائية عالية جدا تمد الجسم بالطاقة الحرارية والفيتامينات الغنية الموجودة في الرطب وكما نعرف يعرف الرطب والتمر بأنه منجم الفيتامينات
وكان يحرص البحارة الذين يعملون بصيد الأسماك على تناولها

ولازالت تحتل الصدارة في قائمة الأطباق التي تقدم في المنازل إلى الأااااااااااااااااان لأنها بصراحة لذيذ جدا

والبعض يأخذها معه إلى مكان عمله لكي تقدم مع القهوة العربية أو القهوة البيضاء

وبدون مبالغة ثوااااااااااااني والصحن يصير نظييييييييييييييييييف

جربوها أخواتي وماراح تندمو ا أبداً بس لا تنسوني من دعائكم

المقادير :
كوب ونصف رطب خلاص منزوع القشر والنواة
كوب واحد من الدقيق
ربع كوب أو أكثر بقليل زيت
قفاز للشغل

الطريقة :
يحمص الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم يترك ليبرد

ينخل الدقيق في المنخل وهذه الخطوة ضرورية حتى نتخلص من تكتل الدقيق فيما بعد

نرتدي القفاز ثم نأخذ الدقيق ونخلطه مع الرطب والزيت ونقوم بهرسهم مع بعض إلى أن يتجانس الخليط http://www.saihatt.com/up/img.php?fi...ba16e99ad2e158

http://www.almlf.com/get-2-2011-almlf_com_hudgkb4q.jpg

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...o7nQGYPVgG9UUG
http://www.uploadd.net/download.php?img=21742

نخليهم على النار إلى أن يتماسك الخليط

يتم ترتيبه فيه الطبق ليكون سطحه مستوياً تماما ً

نقوم بتقطيعه إلى مربعات بحافة السكين على شكل مربعات

http://www.awamphoto.com/sshow3/Mowa...osh/p_0045.jpg
وبألف هناااااااااااااااااا وعااااااااااااااااااااافية

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

خادمة بنت المصطفى 14-May-2011 09:28 AM

الله لا يحرمنا من هذه الايادي مشكوره
اكيد راح جربها

سليلة حيدرة الكرار 14-May-2011 01:32 PM

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

تسلمي خادمة بنت المصطفى على مرورك نورتي الصفحة والله

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا


الساعة الآن »05:24 PM.

المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc