منتديات موقع الميزان

منتديات موقع الميزان (http://www.mezan.net/vb/index.php)
-   المطبخ الشرقي للمأكولات (http://www.mezan.net/vb/forumdisplay.php?f=120)
-   -   من فوائد البصل (http://www.mezan.net/vb/showthread.php?t=27042)

موالية صاحب البيعة 26-May-2011 05:17 PM

من فوائد البصل
 
للتخفيف من ملوحة الطعام

أسرعي إلى البصل

إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله وتقطيعها مكعبات كبيره ووضعها في الطبخة وعند التقديم تزال فهي تمتص الملح الزائد .

سليلة حيدرة الكرار 26-May-2011 06:18 PM

السلام على جوهرة العصمة وفريدة الرحمة سيدتنا ومولاتنا الزهراء وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم بظهور قائمهم والعن أعدائهم لعنة دائمة إلى يوم الدين

شكرا على هالمعلومة القيمة راح ناخذها بعين الإعتبار حجة

ومعروف عن البصل انه يفيد في علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك ‏ ‏فروة الرأس بعصير البصل منوها بأن البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه.كما أن البصل له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقو ومنشط للجسم ولكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.

وأوضح أنه يفضل تناول البصل مطبوخا مشيرا إلى أن البصل المطبوخ يفيد في ‏السعال وخشونة الصدر إلى جانب أن أكله يدر البول سواء كان البصل نيئا أو مطبوخا.‏ ونصح المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض ‏‏كمية السكر في دم المصاب.

وأكد أستاذ كيمياء التغذية أن البصل يعد (صيدلية شفاء) لأمراض كثيرة ويحتوي ‏على الماء والبروتين والدهن والكربوهيدرات وفيتامين أ وفيتامين سي إلى جانب ‏‏الأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور.‏‏ وعن كيفية التغلب على رائحة البصل النفاذة وأن ذلك يتم من خلال ‏‏تناول النعناع الأخضر أو البقدونس باعتبارهما أسرع مزيل لرائحته.

نسألكم الدعاء لنا ولوالدينا

موالية صاحب البيعة 27-May-2011 04:09 AM

شكرا سليلة على الإضافة المفيدة
يعني البصل صيدلية متنقلة

كربلاء المقدسة 27-May-2011 04:18 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا مديرتنا موالية على الفكرة بس اذا اضفنا البصل في النهايه طعمه سيكون ظاهر صح ؟؟ يعني اقصد مش راح يتغير طعم الطبخه؟؟؟
تقبلي مروري

موالية صاحب البيعة 27-May-2011 04:39 AM

كل الشكر لك اختي كربلاء لتقطعي من وقتك وتعقبي على هذه المعلومة

اختي كربلاء هاي الطريقة مجربة أكيد ونتيجتها مضمونة ولو لاحظت عندما نسلق الدجاج نضع فيه البصل للقضاء على ما يسمى " ريحة الزفرة " إذا وجدت ، وهذا لا يغير من طعم الدجاج على الإطلاق بل على العكس البصل المسلوق له نكهة لذيذة ..

هل جربت شوربة البصل ، انصح بتجربتها لما لها من فوائد والأجمل بأنها لذيذة جدا ..

شكرا كربلاء اسعدني تواجدك


الساعة الآن »11:11 AM.

المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc