منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - مدرسة الطبخ مع ناصر حيدر ..حلويات..
عرض مشاركة واحدة

ناصر حيدر
عضو مميز
رقم العضوية : 11781
الإنتساب : Jun 2011
المشاركات : 1,537
بمعدل : 0.42 يوميا
النقاط : 185
المستوى : ناصر حيدر is on a distinguished road

ناصر حيدر غير متواجد حالياً عرض البوم صور ناصر حيدر



  مشاركة رقم : 55  
كاتب الموضوع : ناصر حيدر المنتدى : سفرة شهر رمضان المبارك
افتراضي
قديم بتاريخ : 26-Jan-2018 الساعة : 09:54 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الغريبة ( شكر لمة )
1و1/2 كوب سمنة سائلة ( واحد ونصف كوب سمنة يعادل 270 غرام )
1و1/2 كوب سكر مطحون واحد كوب ونصف كوب يعادل 180 غرام ويمكن استخدام واحد كوب
يخلطان سوية جيدا لعدة دقائق
3 كوب طحين يعادل 360 غرام
يضاف الطحين الى الخليط السابق ويعجن جيدا لمدة تقريبا 10 دقائق
يشكل حسب الحاجة إما بشكل دائري ويمكن وضع حبة لوز أو نصف فستقة فوقه
يمكن عمل شكل دائري وتدويره باليدين ثم التحريك بشكل طولي على شكل حبل ثم وصل الطرفين ووضع حبة لوز او فستق على الوصلة
حسب رأيي الشخصي هذه الخلطة طيبة ولكن اقترح بعض الاشخاص اضافة التالي
5 غرام هيل تغير بعض الطعم وشخصيا لا أرغب به
120 غرام حليب باودر تغير الطعم كليا واصبح يشبه حلاوة الحليب وشخصيا لا ارغب به
استخدام الميزان افضل وهو 270 سمنة و180 سكر مطحون و360 طحين
ناصر حيدر

رد مع اقتباس