[جارية العترة]

1 كوب زبادي عادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص من الثوم، مفروم
½ ملعقة كبيرة زعتر المجففة
1 الليمون المتوسط
½ ملعقة صغيرة ملح
تصدع الفلفل الطازج
¼ باقة البقدونس الطازج
عدة قطع دجاج قرابة ال6 افخاذ
اللطريقة
اخلط الزبادي وزيت الزيتون والثوم المفروم والزعتر والملح والفلفل وبعض الفلفل الطازج في وعاء. استخدام مبشرة الجبن لكشط طبقة رقيقة من قشر الليمون في وعاء. أيضا إضافة عصير نصف من الليمون (حوالي 1-2 ملاعق كبيرة). يحرك حتى يتم الجمع بين المكونات جيدا. تقريبا حفنة كبيرة، أو حوالي ¼ باقة من البقدونس ويحرك في ماء مالح. يخلط الجميع
تضاف قطع الدجاج والخليط في كيس . ((إزالة أكبر قدر من الهواء ممكن، إغلاق كيس محكم،)) لخلط محتويات والتأكد من الدجاج غلفت بالمزيج جيدا. تترك لمدة 30 دقيقة.
بعد النقع لمدة 30 دقيقة، إما طهي الدجاج على شواية أو سخن الفرن إلى 375 درجة استعدادا لخبز الدجاج.
لخبز الدجاج،
ضع قطع الدجاج في طبق خزفي كبير (9x13). خبز الدجاج في الفرن 375 درجة مسخن مسبقا ل45-60 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
الف صحة وهنا منقول ومترجم والصور توضح الطريقة




















آملة ان تحوز رضاكم ..ولتكون الذ اكثروا من الفلفل الاحمر الحار المطحون حديثا وبعض البهارات