منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - فليه السلمون الإيطالي
عرض مشاركة واحدة

نور العتره
مشرفة
رقم العضوية : 666
الإنتساب : Dec 2007
المشاركات : 1,001
بمعدل : 0.20 يوميا
النقاط : 209
المستوى : نور العتره is on a distinguished road

نور العتره غير متواجد حالياً عرض البوم صور نور العتره



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : مطبخ الميزان من كل البلدان
افتراضي فليه السلمون الإيطالي
قديم بتاريخ : 07-Jan-2013 الساعة : 11:54 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين
والصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين
الطيبين الطاهرين أبي القاسم محمد وآل بيته

فليه السلمون على الطريقه الإيطاليه



المقادير

1- 500 جرام سمك سلمون فيليه
2- عدد 8 بطاطس حولي 600 جرام
3- 6 قطع طماطم مجففه بالزيت
4 واحد ونصف ملعقه صغيره ملح , نصف ملعقه صغيره فلفل أسود
5- عدد 2ملعقه طعام زيت ( من الطاطم المجففه )
6- 50 جرام جبن مبشور خشن من أي نوع عتيق
7- بعض عيدانجرجير
8- بضعه فصوص ثوم مهروس


الطريقه

1- يسخن الفرن على درجه 225
2- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات سميكه وتملح برشه ملح
3- توضع مكعبات البطاطس في قالب فرن كبير و تخلط مع ملعقه من الزيت
4- يوضع القالب في الرف الاوسط بالفرن حوالي 20 دقيقه
5- يقطع السمك قطع سميكه
6- تؤخذ قطع البطاطس من قالب الفرن ووضع بدلاً منها قطع السمك ويوضع عليها الملح والفلفل وتوضع بالفرن 10 دقائق رشي قليل من الزيت إذا أحتاج الامر
7- يخرج القالب من الفرن و توضع البطاطس فوق السمك ويرش عليهم ملعقتين زيت ( زيت الطماطم المجففه )
8- تقطع الطماطم قطع مناسبه وتخلط بالثوم المهروس وتوضع فوق السمك ثم يرش الجبن المبشور وبعض عيدان الجرير
.


و بالهنا والشفا
نسألكم الدعاء

توقيع نور العتره

اللهم بنورك أهتديت و بفضلك أستغنيت و بنعمتك أصبحت
و أمسيت هذة ذنوبى بين يديك أستغفرك منها و أتوب إليك
اللهم إنى أشهدك و أشهد جميع ملائكتك و أنبيائك ورسلك وسكان
سماوتك و أرضك وجميع أصناف خلقك
أن محمد و آل بيته الطيبين الطيبين الطاهرين هم نور الله الذى لا
يطفئ وفضل الله الذى لا ينقطع و نعمة الله التى لا تحصى
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً


رد مع اقتباس