منتديات موقع الميزان - عرض مشاركة واحدة - الفسنجون
الموضوع: الفسنجون
عرض مشاركة واحدة

ناصر حيدر
عضو مميز
رقم العضوية : 11781
الإنتساب : Jun 2011
المشاركات : 1,537
بمعدل : 0.42 يوميا
النقاط : 182
المستوى : ناصر حيدر is on a distinguished road

ناصر حيدر غير متواجد حالياً عرض البوم صور ناصر حيدر



  مشاركة رقم : 7  
كاتب الموضوع : كربلاء المقدسة المنتدى : المطبخ الشرقي للمأكولات
افتراضي
قديم بتاريخ : 05-Jan-2013 الساعة : 10:46 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


الراشي هو هريس السمسم( اي عندما يضغط السمسم يخرج هذا السائل الكثيف ) ويسمى الطحينة في سوريا ولبنان ويستخدم بكثرة مع الحمص ( حمص بطحينة )
الفسنجون يحتاج الى الراشي ( الطحينة ) للكثافة والطعم ويحتاج الى الجوز ويطحن الجوز بواسطة المنخل بحكه بالمنخل فيصبح ناعما كأنه مطحون( وليس بمطحنة كهربائية أو على الاقل الطحن بالمنخل هو الافضل )
ناصرحيدر

رد مع اقتباس