حلاوة الجبنة - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان الحلويات والمرطبات والمشروبات
منوعات قائمة الأعضاء مشاركات اليوم البحث

إضافة رد
كاتب الموضوع خادم الزهراء مشاركات 3 الزيارات 4343 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

خادم الزهراء
الصورة الرمزية خادم الزهراء
.
رقم العضوية : 10
الإنتساب : Mar 2007
الدولة : رضا الزهراء صلوات الله عليها
المشاركات : 6,228
بمعدل : 1.00 يوميا
النقاط : 10
المستوى : خادم الزهراء تم تعطيل التقييم

خادم الزهراء غير متواجد حالياً عرض البوم صور خادم الزهراء



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : الحلويات والمرطبات والمشروبات
افتراضي حلاوة الجبنة
قديم بتاريخ : 01-Aug-2009 الساعة : 01:29 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


حلاوة الجبنة

المقادير:

كوب من السميد الناعم ( الفرخة )

كوب من السكر لو كنت ستحشيها وكأس وربع بدون حشوة وهذه التي عملتها اليوم

كوب وثلاث ارباع الكاس ماء

ربع كوب ماء زهر

ومن لا تريد نكهة الماء الزهر مثلي تجعل كوبين ماء وهذا ما فعلته بطريقتي اليوم

قالب جبنة موزريلا كامل

ملعقة سمنة


الطريقة مصورة :

نبدأ ببشر الجبنة او تقطيعها شرائح رقيقة جدا حسب ما ترغب وهي على شكل رقائق كما في الصورة

ثم نضع في قدر على النار كوبين الماء والسكر لكي يغلي ويذوب السكر


وبنفس الوقت نضع في قلاية ملعقة سمنة واضيف السميد واخلطه لمدة ثلاث او اربع دقائق فقط ويجب ان يحافظ على لونه



وعندما يغلي الماء نبدأ باضافة السميد ملعقة ملعقة على مراحل مع التحريك المستمر في القدر


ونستمر بالتحريك لينتهي السميد فتصبح النتيجة كما في الصورة


ثم نطفئ النار من تحت القدر وهنا أضيف الجبنة على الخليط مع التحريك القوي وبشكل دائري


إذا أردنا ان نحشيها نضع القليل من القطر على سطح مستوي وتمد الحلاوة فوق القطر وتقوم بالحشي وتلفها ثم تقطعها ونضع عليها الفستق الحلبي المبشور

ومن لا يريد حشوها يضعها في صحن التقديم وعلى وجهها الفستق الحلبي وبالهناء والشفاء

طريقة عمل الحشوة :

كوب من الحليب السائل

اربع ملاعق من النشاء او السميد او الطحين حسب الرغبة

بعد ان يغلي الحليب تضع النشاء بالتدريج مع التحريك المستمر

وبعد ان يصبح الخليط لزج او ثخين شوية ننزله من على النار ثم نضع له علبة قشدة نستله ونحرك الخليط ويكون جاهز للحشو .


أكيد منقول


توقيع خادم الزهراء

قال الرسول صلوات الله عليه وآله : ( إذا رأيتم أهل الريب والبدع من بعدي فأظهروا البراءة منهم وأكثروا من سبهم والقول فيهم والوقيعة ، وباهتوهم كيلا يطمعوا في الفساد في الإسلام ويحذرهم الناس ولا يتعلمون من بدعهم ، يكتب الله لكم بذلك الحسنات ويرفع لكم به الدرجات في الآخرة ) .

قال أمير المؤمنين علي بن أبي طالب صلوات الله عليه : يا سلمان نزلونا عن الربوبية ، وادفعوا عنا حظوظ البشرية ، فانا عنها مبعدون ، وعما يجوز عليكم منزهون ، ثم قولوا فينا ما شئتم ، فان البحر لا ينزف ، وسر الغيب لا يعرف ، وكلمة الله لا توصف ، ومن قال هناك : لم ومم ، فقد كفر.
اللهم عرفني نفسك فإنك إن لم تعرفني نفسك لم أعرف رسولك
اللهم عرفني رسولك فإنك إن لم تعرفني رسولك لم أعرف حجتك
اللهم عرفني حجتك فإنك إن لم تعرفني حجتك ضللت عن ديني
قال إمامنا السجاد زين العابدين صلوات الله عليه:
إني لأكتم من علمي جواهره * كيلا يرى الحق ذو جهل فيفتتنا
وقد تقدم في هذا أبو حسن * إلى الحسين وأوصى قبله الحسنا
فرب جوهر علم لو أبوح به * لقيل لي : أنت ممن يعبد الوثنا
ولاستحل رجال مسلمون دمي * يرون أقبح ما يأتونه حسنا

للتواصل المباشر إضغط هنا لإضافتي على المسنجر




عشقي خامنائي
الصورة الرمزية عشقي خامنائي
عضو مميز
رقم العضوية : 4458
الإنتساب : Apr 2009
المشاركات : 291
بمعدل : 0.05 يوميا
النقاط : 194
المستوى : عشقي خامنائي is on a distinguished road

عشقي خامنائي غير متواجد حالياً عرض البوم صور عشقي خامنائي



  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : خادم الزهراء المنتدى : الحلويات والمرطبات والمشروبات
افتراضي
قديم بتاريخ : 01-Aug-2009 الساعة : 02:00 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم
السلام عليكم

بارك الله بكم نقل موفق

موفقين لكل خير

توقيع عشقي خامنائي





موالية صاحب البيعة
الصورة الرمزية موالية صاحب البيعة
نائب المدير العام
رقم العضوية : 4341
الإنتساب : Apr 2009
الدولة : جبل عامل
المشاركات : 3,037
بمعدل : 0.55 يوميا
النقاط : 10
المستوى : موالية صاحب البيعة is on a distinguished road

موالية صاحب البيعة غير متواجد حالياً عرض البوم صور موالية صاحب البيعة



  مشاركة رقم : 3  
كاتب الموضوع : خادم الزهراء المنتدى : الحلويات والمرطبات والمشروبات
افتراضي
قديم بتاريخ : 08-Aug-2009 الساعة : 10:32 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


بسم الله الرحمن الرحيم

أللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف واللعنة الدائمة على أعدائهم من الأولين والأخرين إلى قيام يوم

ألأخ خادم الزهراء شكرا على نقل هذه الوصفة .

أرجو منك أن تخبرنا إذا كانت مجربة لديكم يعني هل هذه الوصفة مضمونة النتيجة ، لأنه وعلى حد

علمي سهلة الوصف صعبة التطبيق . لأنني مرة حاولت تجربتها ولكن لم تعطي النتيجة المطلوبة .

أرجو إفادتي ولكم الشكر

أختك موالية صاحب البيعة





علوية
زائر
رقم العضوية :
المشاركات : n/a
بمعدل : 0 يوميا

عرض البوم صور علوية



  مشاركة رقم : 4  
كاتب الموضوع : خادم الزهراء المنتدى : الحلويات والمرطبات والمشروبات
افتراضي
قديم بتاريخ : 15-Aug-2009 الساعة : 09:19 AM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موالية صاحب البيعة
بسم الله الرحمن الرحيم

أللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف واللعنة الدائمة على أعدائهم من الأولين والأخرين إلى قيام يوم

ألأخ خادم الزهراء شكرا على نقل هذه الوصفة .

أرجو منك أن تخبرنا إذا كانت مجربة لديكم يعني هل هذه الوصفة مضمونة النتيجة ، لأنه وعلى حد

علمي سهلة الوصف صعبة التطبيق . لأنني مرة حاولت تجربتها ولكن لم تعطي النتيجة المطلوبة .

أرجو إفادتي ولكم الشكر

أختك موالية صاحب البيعة



السلام عليكم أختي موالية صاحب البيعة

بما أن العنوان حلاوة الجبن فليكن مختصا بحلاوة الجبن لوحده كي لا أفتح موضوعا مستقلا بالعنوان
نفسه
وبالاذن من أخينا خادم الزهراء إليكم أيضا طريقتنا في حلاوة الجبن

نصف كوب سميدفرخة ووسط

ملقعة سمن كبيرة

نصف كيلو الى 3\4 الكيوا جبنة محلاة ومصفاة

قطر نصف كوب الى كوب

حسب كمية السميد

الطريقة
قلبي السميد بالسمنة الى أن تشعري أنها بدأت بتغيير لونها لايجب أن يتغير لونها

ثم اضفي القطر الى ان يمتزج كله مع بعض

ثم اضيفي الجبن الخاص لحلاوة الجبن

فوقها على حرارة هادئة جدا

ثم ضعي حلاوة الجبن على قطر مسكوب بكمية كبيرة على وعاء واسع جدا ولا بأس على طاولة

ملساء وافرديها رقيقة ومن ثم قطعيهاولك الخيار في تقديمها

مجربة ومضمونة مئة بالمئة
أختكم العلوية


آخر تعديل بواسطة علوية ، 15-Aug-2009 الساعة 11:33 AM.

إضافة رد



ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان
Powered by vBulletin Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc