طريقتي في صنع صلصة الفلفل الاحمر الحار الافريقي - منتديات موقع الميزان
موقع الميزان السلام عليك أيتها الصدِّيقة الشهيدة يا زهراء السيد جعفر مرتضى العاملي
يا مُمْتَحَنَةُ امْتَحَنَكِ اللهُ الَّذي خَلَقَكِ قَبْلَ اَنْ يَخْلُقَكِ، فَوَجَدَكِ لِمَا امْتَحَنَكِ صابِرَةً، وَزَعَمْنا اَنّا لَكِ اَوْلِياءُ وَمُصَدِّقُونَ وَصابِرُونَ لِكُلِّ ما اَتانا بِهِ اَبُوكِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَاَتى بِهِ وَصِيُّهُ، فَاِنّا نَسْأَلُكِ اِنْ كُنّا صَدَّقْناكِ إلاّ اَلْحَقْتِنا بِتَصْديقِنا لَهُما لِنُبَشِّرَ اَنْفُسَنا بِاَنّا قَدْ طَهُرْنا بِوَلايَتِكِ بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ * ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ وَالْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَجَادِلْهُم بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ إِنَّ رَبَّكَ هُوَ أَعْلَمُ بِمَن ضَلَّ عَن سَبِيلِهِ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ * صَدَقَ اللّهُ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ – منتديات موقع الميزان للدفاع عن الصدِّيقة الشهيدة فاطمة الزهراء صلوات الله عليها – منهاجنا الحوار الهادف والهادئ بعيداً عن الشتم والذم والتجريح ولا نسمح لأحد بالتعرض للآخرين وخصوصاً سب الصحابة أو لعنهم وهذا منهاج مراجعنا العظام والعلماء الأعلام حفظ الله الأحياء منهم ورحم الماضين
 
اضغط هنا
اضغط هنا اضغط هنا اضغط هنا
اضغط هنا
عداد الزوار
الإعلانات

العودة   منتديات موقع الميزان .: الميزان الصحي والرياضي :. مطبخ الميزان من كل البلدان

إضافة رد
كاتب الموضوع جارية العترة مشاركات 1 الزيارات 5596 انشر الموضوع
   
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع

جارية العترة
الصورة الرمزية جارية العترة
المدير العام
رقم العضوية : 12
الإنتساب : Mar 2007
الدولة : لبنان الجنوب الابي المقاوم
المشاركات : 6,335
بمعدل : 2.33 يوميا
النقاط : 10
المستوى : جارية العترة will become famous soon enough

جارية العترة غير متواجد حالياً عرض البوم صور جارية العترة



  مشاركة رقم : 1  
المنتدى : مطبخ الميزان من كل البلدان
افتراضي طريقتي في صنع صلصة الفلفل الاحمر الحار الافريقي
قديم بتاريخ : 05-Mar-2010 الساعة : 10:40 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم



لتحضيرها بطريقة تحفظ طويلا
مقدار حوالي 5كيلو فلفل احمر حلو كبير
فلفل حار افريقي احمر كيلو وممكن اضافةاكثر لمن يحبونه حارا
ملح صخري مقدار يكون الملح ظاهرا بالصلصلة
خل حسب الرغبة
تزال البذور من الفلفل الحلووالحار ويفرم الحلو والحار على ماكينة فرم اللحم ويمكن تقطيعه كبيرا ثم يوضع على النار مع اضافةقليل جدا من الماء كي لايلتصق ويبقى على النار مدة لاتقل عن ساعتين اوحتى ينشف الماء ثم يؤخذ ويهرس على مطحنة الطماطم وبعد الهرس يعاد وضعه على النار مع اضافة الملح الصخري المطحون اما الخل فيضاف قرب انتهاء الطهي كيلا يتبخر الخل اثناء الغلي مع التحريك لانه بعد الهرس يصبح سريع الالتصاق وطريقة معرفة انتهاؤه هو ان يصبح معجونا بكثافة اللبن ويصب في المرطبان الزجاجي ويضع عليه قليلا من الزيت ويغطى بعد ان يبرد تماما ............


هذه الصلصة تضاف لاكلات عديدة البيض المقلي((( والكنتكي مع خليط الطحين والماء والكورن فيكس والبهارت ))) والسمك المشوي(الفراكة تخلط مع الكمونة ) الزيتون عند سكبه في الصحن اضيفي مقدار حسب الرغبة-الملوخية
واي صنف يؤكل معه الفلفل الحار وحسب الرغبة
ملاحظة هذه احدى وصفاتي السرية وبمااني احب الفلفل كثيرا احببت ان اشارككم وصفاتي

ملاحظةالملح الصخري هوالملح الذي يستعمل لحفظ المخللات والزيتون وكل انواع المؤؤنة اماالملح المكرر فتتلف المؤونةبسرعة لانه مكرر

ملاحظة بالامكان الاستغناء عن الفليفلة الحلوة لمن يحب الصلصة حارة جدا ((مثلي يعني))

بالامكان اضافة زيت الزيتون كلما قل عن وجه الصلصة في المرطبان

وبالامكان الاحتفاظ بها ي البراد(الثلاجة )

انتظروا المزيد من وصفاتي السرية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الف صحة وهنا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



هنا الفلفل ذو الون البرتقالي شبية بالافريقي ويزرع في لبنان ونكهته لذيذة ومميزة ويمكن استبداله بالفلفل العادي الحريف ((الحار ))

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ممكن تيبيس الفلفل ايضا وان وجدتم مقبلات الذ من الفلفل اخبروني

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الف تحية



توقيع جارية العترة

للمشاركة بلعن قتلة الحسين نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة وأهل بيته وأنصاره سلام الله عليهم[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
اللَّهُمَّ خُصَّ أَنتَ أَوَّلَ ظَالِمٍ بِاللَّعْنِ مِنِّي وَ ابْدَأْ بِهِ أَوَّلاً ثُمَّ الْعَنِ الثَّانِيَ وَ الثَّالِثَ وَ الرَّابِعَ‏ اللَّهُمَّ الْعَنْ يَزِيدَ خَامِساً وَ الْعَنْ عُبَيْدَ اللَّهِ بْنَ زِيَادٍ وَ ابْنَ مَرْجَانَةَ وَ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ شِمْراً وَ آلَ أَبِي سُفْيَانَ وَ آلَ زِيَادٍ وَ آلَ مَرْوَانَ إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


آخر تعديل بواسطة جارية العترة ، 31-Oct-2012 الساعة 05:23 PM.


خاتم سليمان
الصورة الرمزية خاتم سليمان
مشرف سابق
رقم العضوية : 6307
الإنتساب : Oct 2009
الدولة : بين زهور البنفسج
المشاركات : 1,321
بمعدل : 0.74 يوميا
النقاط : 112
المستوى : خاتم سليمان is on a distinguished road

خاتم سليمان غير متواجد حالياً عرض البوم صور خاتم سليمان



  مشاركة رقم : 2  
كاتب الموضوع : جارية العترة المنتدى : مطبخ الميزان من كل البلدان
افتراضي
قديم بتاريخ : 05-Mar-2010 الساعة : 11:16 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم


يسلموووووو عزيزتي

لما قرأت الوصفة حسيت بحراارة

انا من عشااق الفلفل الحاااااار

الله يعطيك العافية

تح ــــــياااااااااتي

توقيع خاتم سليمان

إن كَآن قَــد جَــنًّ مَــن يَهـوَى أبــآ حَـسَـن فـ جنــة الخُلــدِ " مَـشّـفَـى " لِـ الْمَجَــآنِيـن ..!


إضافة رد


أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 

 


المواضيع والمشاركات التي تطرح في منتديات موقع الميزان لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما تعبر عن رأي كاتبيها فقط
إدارة موقع الميزان